Faugères Caves en Fêtes !

Faugères, Caves en Fêtes, est traditionnellement le dernier événement de l’année imaginé par l’association “Faugères, l’échappée belle”*. Dans l’arrière pays héraultais, ce village a su fédérer ses vigneronnes et ses vignerons mais aussi toute une équipe de bénévoles, pour mettre en avant de manière dynamique et originale son patrimoine viticole et ses traditions. Il sera question de vin donc, mais aussi de gastronomie, de ruralité et de culture…

Vendredi 28 novembre à partir de 19 h, le dîner

Pour cette 6e édition, c’est un produit d’exception qui est à l’honneur, la truffe. Mieux encore, LES truffes, celle, blanche d’Alba (Italie), qui rencontre celle, noire, du Haut Languedoc.

Pour orchestrer cette prestigieuse thématique, deux chefs, Benoît Gomez et Sébastien Lemoine, du restaurant Les Palmiers à Pézenas. Un dîner en noir et blanc donc, composé de 6 plats servis en accord avec les très beaux vins des onze domaines du village (Château Haut Lignières, Domaine Bardi d’Alquier, Domaine Binet-Jacquet, Domaine de Cébène, Domaine Florence Alquier, Domaine les Serrals, Domaine Pastor, Mas d’Alezon, Mas des Capitelles, Mas Lou, Mas Olivier)

Samedi 29 novembre de 11 h à 18 h et Dimanche 30 novembre de 11 h à 16 h

Journées portes ouvertes et Caves en Fêtes ! Les domaines du village accueillent les visiteuses et les visiteurs pour partager leur passion à travers différentes animations.

Château Haut Lignières - Jérôme Rateau
188 route de Pézenas, 06 82 85 65 16
Dégustation autour de la truffe en présence du trufficulteur, vente de
truffes.

Domaine Bardi d’Alquier - Sophie et Thibaud Bardi de Fourtou
2 rue du vieux château, 06 76 19 29 98
Dégustation à l’aveugle, d’ici et d’ailleurs et lots à gagner.

Domaine Binet-Jacquet - Olivier Binet et Pierre Jacquet
Route de Pézenas, lieu dit Rieutord, 06 21 14 82 07
Quizz-dégustation en cave : parcourez notre chai, jouez, et dégustez nos
vins !

Domaine de Cébène - Brigitte Chevalier
854 avenue de la gare, 06 74 96 42 67
Dégustation de nos vins bio, pour toutes les occasions (repas entre amis,
de fête, cadeaux). Parrainage de pieds de vigne.

Domaine Florence Alquier - Frédéric Desplats, Florence et Denis Degros
165 route de Pézènes-les-Mines, 07 62 70 37 23
Exposition photo «Tous nos voeux» de Valentine Champetier et Matthieu
Prier.

Domaine les Serrals - Chloé Barthet et Frédéric Almazor
195 chemin du Penchadis, 06 64 12 24 34
Éléments - Sonates naturelles. Concert & Projection - Duo Hors des
Sentiers Battus.

Domaine Pastor - Florian Pastor
97 avenue de la Gare, 06 43 28 43 90
Matin : running dans les vignes. Brunch en présence de l’autrice
Jennifer Pagliai.

Mas d’Alezon - Catherine et Alix Roque
1 route de Pézenas, 06 65 65 35 89
Fine de Faugères et chocolat. Présentation du Grain de Fine par
Bernard Manguin. Petite restauration sur place samedi et dimanche
midi.

Mas des Capitelles - Famille Laugé
1707 route de Pézenas, 04 67 23 10 20
Visite dans les vignes et dégustation.

Mas Lou - Adèle Arnaud et Olivier Gil
1907 route de Pézenas, 06 77 81 06 44
Dégustation des vins du domaine et vente de produits à
base de canards gras du Gers (Domaine de la Barrière), de la famille
Jouillé.

Mas Olivier - Cave Coopérative - Caveau Mas Olivier - Vilavigne
Route de Bédarieux, 04 67 95 35 39
Grillade vigneronne, cocktail à base de vin de Faugères.

Le Garage à vin, musée du vin - Laurent Christol
2 chemin des vignes, 06 20 84 19 41
La révolte vigneronne de 1907. À la découverte de la
Fine Faugères. Repas sur réservation le samedi midi.

Samedi 29 novembre à partir de 18 h 30

Soirée festive en présence des vigneron.ne.s au Temple de Faugères (DJ, buvette, petite restauration…)