Accord Inattendu : le Dîner à l'envers

Avec le retour des beaux jours, place à une parenthèse de fraîcheur : un dîner... mais surtout une expérience sensorielle qui promet de bousculer vos papilles ! Ici, les véritables vedettes sont les vins : le chef a imaginé chaque création culinaire pour accompagner et magnifier les arômes et les saveurs d’une sélection exclusive de vins 100 % Languedoc issus de différents terroir entre terre et mer, pour une diversité de saveurs garantie. Préparez-vous à être surpris : ce dîner vous emmène loin des sentiers battus.

Dans cette édition audacieuse de L'Accord Inattendu, le voyage débute là où l’on s’y attend le moins… par le dessert. Un menu à rebours, pensé comme un parcours initiatique en 7 temps, où chaque étape révèle, dans le verre puis en bouche, la richesse aromatique et l’identité des vins. L’Accord Inattendu, c’est une invitation à repenser notre rapport au vin, en le plaçant au cœur de l’expérience gastronomique pour en révéler toute la subtilité. Une approche immersive, accessible et sensorielle, qui s’adresse à tous les curieux de goût, en quête d’émotions nouvelles.