Domaine de la Vaillère : Weekend portes ouvertes au pied des Cevennes

Les journées nationales de l’agriculture sont pour nous une belle occasion d’accueillir toutes les personnes et les familles souhaitant découvrir la viticulture, et pour certains percer les mystères de cette culture ancestrale. Ce weekend est aussi celui du pique-nique chez le vigneron indépendant organisé par notre fédération nationale. Chacun pourra choisir de parcourir les vignes, visiter le chai ou déguster nos productions tout en échangeant sur les nombreux aspects qui constituent cette activité riche et diversifiée. Nous ferons visiter les parcelles de cépages variés et dont l’âge va de moins de 15 ans pour les plus jeunes, à 80 ans pour nos plus anciennes vignes plantées en Villard blanc. Nous parlerons aussi de l’histoire des cépages résistants, hybrides et patrimoniaux, de l’évolution des modes de conduite de la vigne, des avantages et des difficultés de l’agriculture biologique que nous avons adoptée depuis quelques années. Et nous pourrons même aborder les apports de la technologie avec les stations météo connectées, les GPS embarqués et les outils d’aide à la décision (OAD) disponibles pour la viticulture, ainsi que les moyens techniques utilisables en vinification.