La Côte Saint-Jacques fête ses 80 ans avec Michel Sarran lors d’un dîner à 6 mains

La Côte Saint-Jacques célèbre ses 80 ans avec un dîner “6 mains” exceptionnel en compagnie de Michel Sarran ! À Joigny, La Côte Saint-Jacques ouvre les célébrations de ses 80 ans avec une soirée d’exception pensée comme un hommage à l’histoire, à la transmission et aux fidélités qui traversent les générations. Le dimanche 19 avril 2026, Jean-Michel Lorain accueillera Michel Sarran et Alexandre Bondoux pour un dîner “6 mains” inédit, imaginé comme un grand moment de gastronomie et de convivialité.

Pour cette maison fondée en 1946 et devenue au fil des décennies l’une des grandes institutions de la gastronomie française, cet anniversaire ne pouvait se vivre sans faire appel à celles et ceux qui ont marqué son parcours. Michel Sarran s’est ainsi imposé comme une évidence. Entre 1987 et 1989, le chef a secondé Michel et Jean-Michel Lorain en cuisine. Il incarne à la fois la transmission du métier, le compagnonnage et une amitié restée intacte au fil du temps. En l’invitant à ouvrir cette année anniversaire, La Côte Saint-Jacques célèbre autant une mémoire vivante qu’une certaine idée de la cuisine, fondée sur les liens humains, l’exigence et la fidélité. Cette soirée exceptionnelle réunira donc Michel Sarran aux côtés de Jean-Michel Lorain et d’Alexandre Bondoux, aujourd’hui à la tête des cuisines du restaurant doublement étoilé.

Avant le dîner, les convives pourront partager un apéritif convivial en compagnie des trois chefs, dans l’esprit de rencontre et de générosité qui accompagne cette célébration. La suite se prolongera autour d’un menu unique en cinq plats, accompagné d’un accord mets et vins proposé par les sommeliers de la maison, avec la présence de grandes signatures culinaires et de plats emblématiques qui disent à la fois l’héritage et l’élan contemporain de La Côte Saint-Jacques. Proposé au tarif de 380 euros par personne, ce dîner comprend les apéritifs, les eaux, l’accord mets et vins ainsi que le café. Il sera servi exclusivement au dîner, le dimanche 19 avril 2026. La soirée est limitée à 60 couverts seulement.