Soirée d’exception chez Cédric Burtin : La Bourgogne à la rencontre du caviar Kaviari

Le 20 février 2025, le chef doublement étoilé au Guide Michelin, Cédric Burtin, organise une soirée gastronomique exceptionnelle dédiée à l’un des plus grands trésors de la mer : le caviar. À cette occasion, le Chef met à l’honneur le prestigieux caviar de la marque Kaviari, maison familiale réputée pour son savoir-faire unique depuis plus de 40 ans. Après une immersion au cœur de la Manufacture Kaviari et de nombreuses dégustations, le chef a sélectionné avec soin quatre caviars d’exception – Baeri, Kristal, Dauricus et Osciètre Gold – afin de sublimer un menu mettant en lumière la richesse du terroir bourguignon. Une expérience inédite où l’élégance du caviar rencontre la finesse des produits de la région.