Une bouteille pour le week-end

Toutes les fins de semaine, “Terre de Vins” vous conseille une bouteille pour le week-end une idée d’accord mets-vins. Cette semaine, extrait de “Terre de Vins” n°29 (édition Sud) : un « Tourbillon de la Vie » made in Roussillon.

Domaine Jean-Philippe Padié – Le Tourbillon de la Vie
Un nez délicat et net de reinette et de genêt, ce « Tourbillon de la vie », 9, 50 € le 2013 en vin de France, est une interprétation libre du maccabeu sur granits, bien loin des standards roussillonnais de ce cépage. Désaltérant, frais, franc, minéral et croquant, il donne envie de l’assortir sans façon à la cuisine d’été, depuis les huîtres jusqu’aux viandes blanches snackées à la plancha.

www.domainepadie.com
66600 Calce, 06 99 53 07 66

Retrouvez toutes les “nouvelles cuvées” de Sylvie Tonnaire dans “Terre de Vins” n°29 (édition sud), actuellement en kiosques.