[Saint-Valentin]Les charmantes cuvées de Côtes de Bourg

Tic, tac, il reste 11 jours avant la Saint-Valentin. Pour ne pas que vous manquiez d’idées, et que vous alliez à l’encontre de la traditionnelle boite de chocolat ou bouquet de roses, Terre de Vins vous propose dix idées cadeaux. Aujourd'hui c'est vers une sélection de cuvées Côtes de Bourg aux noms charmants, qui invitent à la contemplation, au bonheur et à célébrer ceux qu'on aime : amour, amis : santé !

L’Appellation Côtes de Bourg est située sur la rive droite de la Dordogne et de la Garonne, à 35 km au nord de Bordeaux. Le vignoble s’étend sur 15 communes avec 300 viticulteurs produisent les vins de l’appellation, dont : 3/4 viticulteurs indépendants, 1/4 coopérateurs, 4 caves coopératives dans le secteur produisent 23 % du volume global de l’AOC.

Château Puy d'Amour Cuvée Grain de Folie (2019)

Cette cuvée est vinifiée à la fois en amphore et en barrique bordelaise. L’amphore permet une micro- oxygénation comme pour la barrique mais sans le caractère du bois. Au bout de 12 mois, le vin assemblé est alors subtilement boisé avec beaucoup de fruit. Une explosion de fruits avec une touche de boisé. La bouche est ronde, fine et suave.
Le Château Puy d’Amour accompagne idéalement une viande rouge grillée ou en sauce ou des fromages raffinés.

Cépage : 85% Merlot, 15% Malbec
Prix public : 8,50€
Où la trouver : au caveau ou en GMS

Château Castel La Rose Cuvée Ella (2017)

Les vignes sont cultivés en parcellaire, ce qui assure l'expression pleine et entière du terroir. Les rendements faibles laissent ainsi le domaine se concentrer sur les meilleurs baies possible pour créer un vin structuré. Des arômes de baies noires, ce vin est délicatement boisé. La bouche est souple, aromatique et portée par des tanins fondus et délicats.
Le Château Castel la rose accompagne idéalement un dessert à base de chocolat, tel qu'un fondant ou une forêt noire.

Cépage : 60% Merlot, 40% Cabernet
Prix public : 16€
Où la trouver : au caveau ou en e-commerce