Banquet Vignerons en Cévennes

Le vendredi 17 octobre, plongez au cœur des Cévennes pour une soirée unique lors du Banquet Vignerons, organisé au Mas des Justes, à Saint-Just-et-Vacquières (30). Dans une ambiance chaleureuse et intimiste, ce banquet est une invitation à la découverte des saveurs locales, en compagnie de trois vigneron·nes passionné·es venu·es partager leur savoir-faire.

Le chef « Le Cuisinier Nomade » sublimera les produits du terroir à travers une cuisine de saison, préparée au barbecue dans une mise en scène originale et conviviale.

Le dîner se déroulera en intérieur, dans une salle accueillante. Une soirée à ne pas manquer pour les amoureux de vin, de gastronomie et de rencontres authentiques.

Entrée

Crumble aux oignons doux des Cévennes - Salade de légumes croquants et fruits frais, vinaigrette de Maracuja.

Plat

Jarret de cochon, cuisson lente 8h au feu de bois de fûts de cognac - Laqué au jus à la saveur de la guarrigue. - Pommes de terre au feu de bois.

Fromages

Assortiments de trois Pélardons assaisonnés et affinés par les soins du chef.

Dessert

Tarte à la gelée de pomme des Cévennes & basilic, quenelle de ganache cacao & avocat.

Infos pratiques

Vendredi 17 octobre à 19h
45 € par personne
50 places disponibles
Option végétarienne possible sur demande
452 Vacquières, 30580 Saint-Just-et-Vaucquières

Contact

eleonore.anger@odg30.fr 
07 49 02 21 94