Plaisirs de Saint-Valentin #08 – Bons baisers de Cattier

Du 1er au 14 février, « Terre de Vins » vous propose chaque jour une idée de champagne à offrir ou à partager pour la fête des amoureux. Aujourd’hui : Red Kiss (Baiser Rouge), la cuvée Saint-Valentin de Cattier, donne le ton d’une Saint-Valentin passionnée.

Dans la bouteille, un assemblage 60 % pinot meunier, 30 % pinot noir, 10 % chardonnay à la robe saumonée, à la bouche suave (dosage à 25 g/l), aux arômes de fruits rouges et bonbons acidulés. Quant au flacon, il ne laisse pas non plus indifférent avec ses lignes voluptueuses, son étonnante couleur rouge et son étiquette métallisée. Ce champagne qui marie la glace et la braise est à servir autour de 8° C ! Sur des toasts de foie gras aux figues ou un sorbet de fraises. 55 €
www.cattier.com