Wine Paris 2026, une édition hors normes

Le plus grand salon professionnel dédié au monde des vins, des spiritueux et des boissons peu ou pas alcoolisées se tiendra du 9 au 11 février prochain et s’annonce déjà comme celui de tous les records.

Comme chaque année Vinexposium, la société organisatrice du salon Wine Paris, organisait à Paris une conférence de presse pour présenter les spécificités de la nouvelle édition qui se tiendra début 2026 dans un contexte extrêmement compliqué, tant en matière de baisse de consommation, de changement climatique que de tensions internationales. De quoi légitimer plus que jamais un tel évènement, véritable moteur pour la filière.

Les chiffres parlent d’eux-mêmes. Comme l’a annoncé Rodolphe Lameyse, directeur général de Vinexposium, « pour la première fois de son histoire récente, le salon occupera l’intégralité du site de la Porte de Versailles, soit un total de 9 halls entiers ». Une donnée à mettre en parallèle avec les 2 halls seulement qui accueillaient l’évènement lors de sa première édition en 2019 pour comprendre la montée en puissance rapide et impressionnante de Wine Paris sur la scène internationale. Avec, comme corolaire, un nombre d’exposants qui s’inscrit en forte hausse avec pas moins de 6 000 acteurs en provenance d’une soixantaine de pays d’ores et déjà inscrits, soit 25 % d’augmentation en comparaison avec 2025.

Au-delà des principaux pays producteurs tous présents (l’Italie à elle seule représentant un cinquième de la surface du salon), la Chine confirme sa montée en puissance aux côtés de nouveaux territoires également présents tels que Chypre, la République tchèque, la Croatie, la Pologne, la Turquie qui aura pour la première fois un pavillon national ou bien encore l’Inde ou l’Afrique. Le visitorat devrait lui aussi, sans surprise, suivre la même tendance avec près de 60 000 visiteurs attendus. Là encore, cela marque une augmentation de près de 15 % sur un an. 

Accompagner de nouvelles tendances

Parmi les nouveautés importantes qui ne manqueront pas de marquer les esprits, le tout premier espace entièrement dédié aux boissons No/Low baptisé Be No Paris, c’est-à-dire avec peu ou pas d’alcool. Avec, notamment parmi elles, une mise en lumière accrue des vins désalcoolisés qui représenteront 60 % des stands dédiés, soit une quarantaine de producteurs sur les 62 qui exposeront sur cette zone (le reste étant composé de producteurs de spiritueux désalcoolisés), sans compter les acteurs mixtes qui, sur le salon, pourront parfois également présenter leur gamme sans alcool à côté de leur gamme classique.

Au total, 12 pays seront représentés dans cet espace, de l’Australie à la Lituanie, de la Suisse au Danemark. « L’édition 2026 sera particulièrement tournée vers l’innovation » précise Rodolphe Lameyse. Ce qui n’empêchera pas de retrouver les éléments fondamentaux ayant fait le succès des précédentes éditions. L’espace Be Spirits Paris dédié aux spiritueux s’affirme plus que jamais en étant cette année organisé de manière totalement indépendante au sein de l’évènement. Il occupera un hall entier, accueillant 100 exposants de plus que l’an passé issus notamment de 8 nouveaux pays supplémentaires (Bulgarie, Finlande, Madagascar, Monaco, Panama, Philippines, Sri Lanka et Ukraine).

De nombreuses conférences sont aussi au programme, notamment au sein de l’espace Wine Tech, pour permettre de déchiffrer les grands enjeux de demain grâce à l’intervention de spécialistes en provenance d’Europe, d’Amérique et d’Asie.