Vendanges, nouveaux produits, foires aux vins et circuit visite. Pour Champagne Nicolas Feuillatte, la rentrée démarre sur tous les fronts.

C’est la rentrée des écoliers, c’est la rentrée des vignerons ! Les maturités progressent à grands pas si bien que les premiers coups de sécateur devraient être donnés cette semaine dans les secteurs les plus précoces de l’appellation, puis c’est tout le vignoble qui se mettra en vendanges autour du 9 septembre.
Mobilisation générale donc au champagne Nicolas Feuillatte, première union coopérative de Champagne qui regroupe 4500 vignerons sur toute l’aire d’appellation. Les vendanges y prennent les allures d’une ruche bourdonnante. Dans le cartable Nicolas Feuillatte, tout l’attirail des vendanges. Mais dans le cartable aussi, plusieurs nouveautés vins. En particulier la collection « Cuvée Spéciale » avec le millésime 2014 qui apparaîtra en septembre A vendanger cette fois-ci dans les foires aux vins !

Cuvée spéciale millésime 2014 :
un champagne au profil ouvert marqué par de beaux fruits charnus à noyau (pêche, nectarine, cerise blanche), revigoré sur la finale par une jolie note acidulée. Un vin rassembleur, pour l’apéritif et des mets légers issus de la mer ou les fromages frais, voire même une tarte amandine. Proposé notamment dans les foires aux vins de Système U et Carrefour, 26 €.
Cuvée spéciale blanc de blancs : par rapport au précédent, une approche beaucoup plus florale liée au cépage chardonnay dont il est issu. Jolie dynamique en bouche, fraîche et tonique. Il accompagnera bien évidemment les beaux plateaux fruits de mer, carpaccios de saint-jacques, terrines de saumon, brochettes de crevettes, etc. Chez Ma Cave E. Leclerc, 30 €.
Cuvée spéciale rosé : un rosé gourmand et fruité par excellence, véritable farandole de petits fruits rouges, soulignés toutefois de zestes d’orange qui lui apportent profondeur et exotisme et ouvrent la porte à des accords de cuisine orientale : taboulé libanais, nasi goreng, caviar d’aubergines aux tomates séchées.

Enfin, pour ceux qui font l’école buissonnière ou partent en vacances en décalé, Nicolas Feuillatte, propose aussi son nouveau circuit de visite. Un cheminement au cœur même de l’outil industriel conçu pour faire passer au cœur de chaque étape de la production (cuverie-cathédrale de cuves, chaîne de dégorgement, cuverie de foudres, labyrinthe des allées de stockage de millions de bouteilles) avec ses éclairages, ses sons, ses ambiances. Impressionnant ! Un circuit de visite qui met aussi en scène des dizaines de viticulteurs au travers de très beaux portraits. Des viticulteurs occupés, à ce moment là, à vendanger. La boucle est bouclée !

Circuit visite Nicolas Feuillatte ouvert 7j/7 9h30-12h30 / 14h00-17h30 jusqu’au 10 novembre (horaires basse saison ensuite). Visite guidée 7 € sans dégustation, 11/17/22 € avec dégustation de 1/2/3 champagnes.