La toute première édition de « Top Cavistes » est lancée

Alors que le déconfinement s’accélère et que les événements reprennent, « Terre de Vins » organise les 4 et 5 juillet prochains un week-end inédit d’expériences, pour et avec les cavistes français, dans le Médoc. Les inscriptions sont ouvertes jusqu’au 11 juin via l’adresse nverger@terredevins.com

Déjà en étroite relation avec le monde des cavistes, notamment via l’organisation de manifestations telles que le Concours du Meilleur Caviste de France* ou « Cavistes Dating », « Terre de Vins » continue à mettre en relation la production et la filière avec ces professionnels, maillons fondamentaux entre vignerons et consommateurs. Le temps d’une soirée et d’une journée, les 4 et 5 juillet, 40 cavistes français seront reçus dans le cadre du prestigieux grand cru classé de Margaux château Cantenac Brown (Médoc), pour « se challenger, échanger, apprendre et comprendre », en toute convivialité. Aux côtés de « Terre de Vins », cet événement est porté par plusieurs partenaires qui ont à cœur de défendre la profession de caviste et de s’appuyer sur ce réseau de distribution : le château Cantenac Brown, le champagne Canard-Duchêne, le Conseil interprofessionnel du vin de Bordeaux, les Côtes du Rhône, Calmel & Joseph et le Bureau national interprofessionnel du cognac.

Deux jours riches en découvertes

L’événement débutera le dimanche à 17h par deux master classes : « A la découverte du château Cantenac Brown, Grand Cru Classé 1855 » et « Les nouveaux rouges à Bordeaux », en partenariat avec le Conseil Interprofessionnel du vin de Bordeaux. Il se poursuivra par un dîner en grande pompe au cœur de cette propriété se distinguant par son spectaculaire château Tudor construit il y a 200 ans, qui s’est lancé dans la création d’un chai révolutionnaire entièrement en terre crue.

Le lundi, le programme s’articulera autour d’ateliers balayant les thématiques suivantes : « La grande diversité des Côtes du Rhône », 
 »Les dessous du Champagne » avec le champagne Canard-Duchêne, 
le « Caviste comédie club » ou comment mieux s’adresser à ses clients,
 « Dégustation et assemblages de cépages du sud » avec Calmel & Joseph.

Inscriptions : nverger@terredevins.com

* Une compétition créée par le Syndicat des Cavistes Professionnels et organisée par Terre de Vins.