secondaire

08.04.2023
La clairette de Die dans la tendance mondiale

À l’occasion du salon Découvertes en Vallée du Rhône, la sommelière et auteure canadienne Michelle Bouffard a donné envie aux participants...

loudenne
08.04.2023
Découvrir Loudenne par l’estuaire 

Sophie et Christophe Gouache, les nouveaux propriétaires de Loudenne, ont dans les bottes des montagnes de projets pour le mythique château rose....

07.04.2023
Champagne : et si la bulle était dans l’œuf?

Vous entendez déjà les cloches ? Vous ne tarderez pas à entendre les bouchons de champagne… Terre de vins vous propose trois idées pour...

07.04.2023
[Vins & Fromage] On boit quoi avec le Tamié?

Située à 900 mètres d’altitude, dans le massif des Bauges en Savoie, Notre-Dame-de-Tamié a été créée en 1133. Les moines Trappistes y fabriquent...

06.04.2023
Condrieu confronté au climat

Dans le cadre du salon Découvertes en Vallée du Rhône, Pierre-Jean Villa, président de l’appellation Condrieu, a animé une conférence sur l’évolution...

06.04.2023
Le rêve californien de Smith Haut Lafitte

Nostalgiques des beaux moments passés dans leur jeunesse et fascinés par la beauté des paysages et la qualité des vins, Florence et Daniel Cathiard...

06.04.2023
La bouteille à moins de 10€ : Le secret de Manon 2019

Parce que la qualité d’un vin ne dépend pas de son prix, nous vous présentons chaque semaine une cuvée à moins de 10 euros qui nous a particulièrement...

05.04.2023
[Cognac] Maison Planat : « Le bio a un attrait qui est résilient »

Sous l’impulsion de Julien Nau et de ses équipes, la maison Planat, première maison de négoce cognaçaise exclusivement en bio, et les établissements...

05.04.2023
Variétés résistantes bientôt sur les étiquettes des vins de Loire

Le jour n’est pas arrivé quand le sauvignon et le cabernet franc seront relégués aux archives. Mais la dégustation des variétés résistantes...

05.04.2023
[Cuisine et vin] Feuilleté de ris de veau aux écrevisses

Grand gagnant du Tour des Cartes 2023 (catégorie Brasseries, bistrots et restaurants bistronomiques),