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Personnalités

La famille Papavero ouvre une nouvelle cave à Bezannes

Avec la création d’un cinquième établissement, une cave à Bezannes, la famille Papavero entend faire bénéficier plus largement de sa fine connaissance des vins aux habitants de l’agglomération rémoise et aux villages viticoles alentours. Nicolas Papavero, gérant du Wine Bar (Reims), lauréat dans la catégorie « Bar à vins » du Tour…

Business

Nysa, succès en marche

Les cavistes Nysa affichent depuis bientôt 15 ans un développement exponentiel. Zoom sur les clés d'une réussite guidée par une philosophie moderne et décomplexée.

Rendez-vous

Concours du Meilleur Caviste de France : un an après

Le 20 octobre 2020, la finale de la compétition inter-cavistes créée par le Syndicat des Cavistes Professionnels et orchestrée par Terre de Vins se tenait à la Cité du Vin (Bordeaux). Un peu plus d'une année après nous avons demandé aux trois cavistes sur le podium et aux lauréats des…

Rendez-vous

Les Cavistes Indépendants sous le signe de l’optimisme

Après un format virtuel en 2020, le groupement qui rassemble 280 cavistes indépendants s’est réuni en présentiel dimanche et lundi derniers, au Domaine Tour des Chêne,s à Saint-Laurent-des-Arbres (30). Au programme de cette Assemblée Générale : un bilan après ces deux années de Coronavirus, les perspectives d’avenir et la découverte…

Rendez-vous

La bouteille du vendredi – Marc Pottier – La Cave Henri IV

Nouveau rendez-vous de Terre De Vins : la bouteille du vendredi, proposée chaque semaine par un sommelier ou un caviste. Cette semaine : Marc Pottier, de la Cave Henri IV à Argentan (61). Il nous présente une cuvée du château de La Selve en Ardèche.

Rendez-vous

La bouteille du vendredi – Julien Maraninchi – Simplement Vin

Nouveau rendez-vous de Terre De Vins : la bouteille du vendredi, proposée chaque semaine par un sommelier ou un caviste. Cette semaine : Julien Maraninchi - Simplement Vin - Aix-en-Provence, Eguilles, Marseille (13)…

Rendez-vous

La bouteille du vendredi – Dimitri Nalin, sommelier

Nouveau rendez-vous de Terre De Vins : la bouteille du vendredi, proposée chaque semaine par un sommelier ou un caviste. Cette semaine : Dimitri Nalin, sommelier.

Rendez-vous

Top Cavistes : revivez les temps forts en images

La première édition de l'événement professionnel Top Cavistes se déroulait dimanche 4 et lundi 5 juillet 2021 au château Cantenac Brown à Margaux, réunissant plusieurs dizaines de professionnels pour 2 jours de master classes.

Rendez-vous

La bouteille du vendredi – Cyril Coniglio, Rhône Magnum

Nouveau rendez-vous de Terre De Vins : la bouteille du vendredi, proposée chaque semaine par un sommelier ou un caviste. Cette semaine : Cyril Coniglio, Rhône Magnum (26).

Rendez-vous

[Top Cavistes] Une première édition au top

Dimanche soir et lundi derniers, "Terre de Vins" organisait pour la première fois au château Cantenac Brown, à Margaux (Médoc) un week-end inédit, pour et avec une quarantaine de cavistes français. Retour sur deux jours de master class avec des partenaires au plus près des cavistes.

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