dégustation de vin

[Sélection] Languedoc 2018 : sans reproches (1ère partie)

Le Languedoc s'est installé dans le Terre de vins n°63 (actuellement en kiosque) avec une sélection du millésime 2018. À l'unanimité, nos jurés ont noté sur cette dégustation la douce puissance d'un millésime de l'extrême, avec des matières issues de sélections drastiques, tantôt riches et taillées pour la garde, tantôt…

Terroirs et Vignobles

Abbotts & Delaunay : l’âme bourguignonne dans le Languedoc

Les Delaunay sont tombés amoureux du Languedoc quand ils étaient jeunes. Bourguignons d’origine où ils ont relancé une belle maison de négoce, ils conservent avec ce coin du sud de la France une relation toute particulière qui donne naissance à des vins de soleil particulièrement racés.

Pépites & Nouvelles cuvées

La bouteille à moins de 10 €

Parce que la qualité d’un vin ne dépend pas de son prix, nous vous présentons chaque semaine une cuvée à moins de 10 euros qui nous a particulièrement enthousiasmés. Sans oublier les quelques accords mets-vin qui l’accommoderont au mieux.

Rendez-vous

La Tournée des vins de Bordeaux fait escale chez les cavistes et en grande distribution

Ces 24 et 25 janvier, dans le cadre de cette opération de promotion orchestrée par le CIVB pour la Saint-Vincent, une vague de vignerons bordelais déferlera sur les points de vente français. Zoom sur un trio de propriétés présentes chez des cavistes et en grande distribution, chacun avec ses atouts,…

Rendez-vous

Saint-Vincent 2020 : Gevrey-Chambertin en odeur de sainteté

La Saint-Vincent tournante, se tient à Gevrey-Chambertin samedi et dimanche prochains. Quatorze caveaux de dégustation répartis dans les différents quartiers seront ouverts. Un village savamment décoré sur les thèmes des arômes.

Rendez-vous

Food’Angers : 10 jours de folie gastronomique

Le festival Food’Angers se déroulera du 31 janvier au 9 février 2020, en marge des événements professionnels qui entourent le Salon des Vins de Loire. Conférences, ateliers, battles de dégustations, dîners secrets… Revue de détails.

Personnalités

Champagne Nowack, liberté toujours

Cinq générations de Nowack à Vandières tracent, chacune à leur façon, la magie et la liberté d’expression que permet le champagne. Flavien, à la suite de ses pères, redécouvre ce terroir de Vandières. Ses vignes sont travaillées comme des "clos environnementaux."…

Terroirs et Vignobles

Château de Côme : “Fier d’être le premier bio de Saint-Estèphe”

2015, 2016, 2017…, les très beaux millésimes se succèdent au Château de Côme, autant de preuves que le chemin de Damas choisi est le bon. Pour autant, ce cru reste discret malgré une singularité majeure : celle d’être le premier château de l’appellation Saint-Estèphe à être labellisé en agriculture biologique.

Terroirs et Vignobles

Le Domaine Hubert Lignier lance une nouvelle cuvée de Clos de la Roche

Le Clos de la Roche, grand cru emblématique de la Côte de Nuits - et du domaine Hubert Lignier en particulier - a donné naissance à une cuvée exceptionnelle issue d’une parcelle plantée en 1955.

Business

Le “vin de garage” prêt à boire, version Médoc

Pierre Raoux, le fis de Philippe Raoux connu pour être propriétaire du château d’Arsac, vient de mettre sur le marché Le Garage de Papa. Une micro-cuvée qui réinvente le concept du vin de garage, à la sauce médocaine.