dégustation de vin

Louis Roederer Cristal 2013 : le choix immortel des Romanov

La cuvée chérie des Romanov nous présente son dernier né : Cristal 2013. Un champagne orchestré d’une main de maître par le chef de caves de la Maison Roederer, Jean-Baptiste Lecaillon qui a l’art de conjuguer fraîcheur et maturité sur les plus beaux terroirs crayeux de la Côte des blancs,…

Pépites & Nouvelles cuvées

La bouteille à moins de 10 €

Parce que la qualité d’un vin ne dépend pas de son prix, nous vous présentons chaque semaine une cuvée à moins de 10 euros qui nous a particulièrement enthousiasmés. Sans oublier les quelques accords mets-vin qui l’accommoderont au mieux.

Terroirs et Vignobles

Chartron et Trebuchet de retour sur le devant de la scène bourguignonne

L’une des maisons emblématiques du "triangle d’or" Meursault-Puligny-Chassagne renaît, après une perte de vitesse liée à des reprises successives. Aux commandes depuis 2016, le groupe François Martenot (Grands Chais de France) compte bien refaire de cette signature une référence en Côte de Beaune.

Terroirs et Vignobles

Moulis : Mauvesin-Barton retrouve son lustre

Il y a tout juste 10 ans, la famille Barton-Sartorius rachetait cette propriété un peu en déshérence, en appellation Moulis. Si le château et son histoire flattait l’image, le vignoble et l’outil technique n’étaient plus en bon état et les vins étaient d’une qualité contestable. Il fallait croire au potentiel…

Business

Une “cave sonore” pour écouter le chant du vin

Ample, capiteux, pétillant ou gouleyant... Si ce vin pouvait s'écouter, quelle mélodie raconterait-il ? Une entreprise lyonnaise, spécialisée dans la création d'ambiances sonores, donne à entendre le chant des grands crus.

Pépites & Nouvelles cuvées

[Sélection] 4 coups de cœur en appellation Fronton

Nous poursuivons notre incursion gourmande dans les appellations du Sud-Ouest, labellisées pour leurs pratiques respectueuses de l’environnement. Connues pour leur tannicité assumée, ces AOC ont négocié un virage décisif vers plus de respect du fruit, dans le verre et dans les vignes. Pari gagné comme le prouvent les nombreux de…

Pépites & Nouvelles cuvées

La bouteille à moins de 10 €

Parce que la qualité d’un vin ne dépend pas de son prix, nous vous présentons chaque semaine une cuvée à moins de 10 euros qui nous a particulièrement enthousiasmés. Sans oublier les quelques accords mets-vin qui l’accommoderont au mieux.

Personnalités

Tavel : Alexandre Hote vinifie à l’huile de coude

C’est un vigneron très discret qui vinifie dans son hangar, un Tavel et un Lirac "nature", avec une belle conviction.

Pépites & Nouvelles cuvées

[Sélection] 4 coups de cœur en appellation Madiran

Dans son numéro de mars/avril, Terre de vins a dégusté pour vous les cuvées des appellations du Sud-Ouest (hors Cahors, qui fera l’objet d’une future session), labellisées pour leurs pratiques respectueuses de l’environnement. Connues pour leur tannicité assumée, ces AOC ont négocié un virage décisif vers plus de respect du…

Terroirs et Vignobles

Aude : Kate & Amy, les nouvelles cuvées signées Aubert & Mathieu

Rendre hommage à deux femmes poignantes et sortir leurs deux premières cuvées certifiées AB, voilà le pari réussi par le duo de micro-négociants carcassonnais Aubert & Mathieu avec Kate & Amy. Une gamme chaleureuse, parfaite pour un apéritif entre amis, qui a déjà rencontré un franc succès un mois après…