03.03.2021
[Effervescents] Cuve close ou méthode traditionnelle, quelles différences ?
Mardi 11 Novembre 2025
Seconde fermentation en bouteille ou en cuve close, il y a là un choix stratégique pour les élaborateurs d'effervescents, avec des différences...
Minéral, minéralité : ces termes apparaissent de plus en plus dans les descriptifs des vins. Mais que signifient-ils au juste ?