22.12.2025
Avent du vin #22 : Alsace-Loire, duo de crémants pour faire pétiller vos fêtes
Mercredi 28 Janvier 2026
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(E)
25.09.2025
Vendanges en Alsace : « petites grappes, grands vins »
De l’aveu d’Arthur Froehly, responsable du pôle technique et R&D du
12.05.2025
Maison Monmousseau : toujours tourangelle, fines bulles, encore !
Au printemps 2024, la Maison Monmousseau, fondée en 1886 et spécialisée dans les fines bulles, opérait un virage esthétique. Les étiquettes surannées...
28.03.2025
Tirage liège ou tirage capsule : la preuve d’Amorim par la dégustation
La particularité du champagne est d’utiliser deux obturateurs au cours du process. L’un après le tirage qui servira tout au long de la seconde...
05.02.2025
Crémant de Loire, les 50 ans d'une fine bulle
L’appellation Crémant de Loire célèbre cette année ses 50 ans. Elle a vu le jour en 1975, à une époque où l’Institut national des appellations...
19.12.2024
Crémant et Pierre de Bourgogne, l’alliance terroir
En 2025, l’AOC Crémant de Bourgogne fêtera ses cinquante ans. Même si c’est un âge vénérable, la profession préfère s’enorgueillir d’une...
03.07.2024
La Maison de crémants Louis Picamelot lance la Cuvée Eudes III
Située dans le sud de la Bourgogne, à Rully, la Maison Louis Picamelot a lancé une deuxième cuvée issue de raisins de la commune de Talant, aux...
26.04.2024
Cadence 2017, le fond et la forme de Langlois
En novembre 2023, la maison ligérienne Langlois, appartenant au groupe Bollinger, présentait sa mue, fruit d’une actualisation de son identité...
