Samedi 15 octobre, la Foire aux Seconds Vins est de retour au Hangar 14, sur les quais de Bordeaux. Un événement organisé par « Terre de Vins » en partenariat avec Cash Vin. Une cinquantaine de propriétés bordelaises présentent leur second vin à la dégustation et à l’achat. Pour accompagner les visiteurs, la rédaction fait partager ses commentaires de dégustation.

4 – Les seconds vins en appellations Margaux, Saint-Julien, Moulis, Haut-Médoc & Médoc

Château d’Issan
Blason d’Issan 2018
Margaux

De l’équilibre. On a de la maturité, un alcool présent dû au millésime solaire mais une jolie fraicheur. La bouche est droite, bien ajustée, sur une matière charnue mais gainée, une belle ossature, des tannins finement brossés, une acidité qui soutient l’ensemble et le propulse jusqu’à la finale rafraichissante. Un très bon second vin. Sur un hachis parmentier gourmand et épicé, avec purée de panais et jus de viande.
16,5/20
35 € à l’unité, 29,17 € prix remise.

Château Dauzac
Aurore de Dauzac 2019
Margaux
Beau fruité revigorant, déclinant un panier de fruit rouge très avenant. Un beau crémeux se devine, de la maturité mais aussi une jolie intégration de l’élevage. C’est plaisant, équilibré, velouté et juste zesté, sur un profil très digeste et séduisant. La matière est dense et enrobée, veloutée, harmonieuse, juste saisie par une jolie touche acidulée de petit fruit rouge qui revigore la finale. Coup de cœur. Avec un canard aux pêches ?
17/20
35 € à l’unité, 29,17 € prix remise.

Château Rauzan-Gassies
Gassies 2015
Margaux

Sur un millésime solaire, le second vin de Rauzan-Gassies joue la sobriété. L’aromatique est sur une retenue très médocaine, ou plutôt margalaise, convoquant la fleur mauve, le cassis, la mûre sauvage, sur une note légèrement sanguine et des tannins au grain fin. C’est un fort joli second vin, en équilibre entre la gourmandise et une forme de rigueur. Après un court passage en carafe, il sera très bien. Avec un rôti de bœuf en croûte.
15,5/20
35 € à l’unité, 29,17 € prix remise.

Château Beychevelle
Amiral de Beychevelle 2019
Saint-Julien

Le savoir-faire incontestable des équipes de Beychevelle se retrouve indéniablement dans cet « Amiral » qui n’a rien d’un sous-officier et souligne joliment le caractère équilibré du millésime 2019. Le fruit noir, juste à point, légèrement séveux, se déploie en corolle immédiatement salivante. Les tannins sont finement brossés, la matière droite et nette s’articule sur une jolie acidité, se concluant par de fins amers et une légère touche torréfiée. C’est impeccable. Avec des cailles rôties au lard.
17/20
45 € à l’unité, 37,50 € prix remise.

Château Cantermerle
Les Allées de Cantemerle 2018
Haut-Médoc

100% cabernet sauvignon, très rare pour un second vin. Presque un vin de cépage ! Le nez est net, assez expressif, sur un fruit abondant, gomme arabique, violette, pignon de pin… La bouche est nette, précise, bien balancée sur un jus frais et digeste, la trame tannique est fondue, l’ensemble est plutôt frais, gourmand, avec beaucoup de buvabilité. On a la juste expression du cabernet, avec du charme. A attendre de préférence. Avec des rognons ou un foie de veau.
15/20
22 € à l’unité, 18,33 € prix remise.

Château Patache d’Aux
Le Relais de Patache d’Aux 2018
Médoc

Nez plutôt frais, camphre sur purée de fruit rouge. La bouche est sur une certaine raideur, tendue sur une chair ferme et svelte, élancée. Sans excès, campée sur des tannins un peu fermes, une certaine rusticité bienvenue qui trouvera ses amateurs. Sur un grenier médocain.
14/20
9,90 € à l’unité, 8,25 € prix remise.

Château Lalaudey
Rubis de Lalaudey 2019
Moulis

Fraise écrasée, belle expression de fruit très mûr, tirant vers le coulis de framboise. La bouche est gourmande sans excès, chair sans débords, plutôt sur la finesse tannique, avec une aromatique qui veut aller vers le bonbon anglais et la violette confite. C’est un vin qui aura ses amateurs. Avec un burger maison.
14/20
9 € à l’unité, 7,50 € prix remise.

Infos pratiques
La Foire aux Seconds Vins
15 octobre 2022
10H-19H
Hangar 14, Bordeaux.
Liste des exposants et billetterie en suivant ce lien

À nos lecteurs : les vins présents à la Foire aux Seconds Vins dont le commentaire ne figure pas dans cette série d’articles n’ont pas présenté d’échantillon à temps à la rédaction, ou ont présenté un échantillon défectueux qui n’a pu être re-dégusté.


LA FOIRE AUX SECONDS VINS CONTINUERA DU 15 AU 22 OCTOBRE SUR SECONDSVINS.CASHVIN.COM