(photo © BOUCHARD PERE ET FILS)
(photo © BOUCHARD PERE ET FILS)

Jusqu’au 25 juillet, le Mois des Climats – du nom de ces parcelles de vignes bourguignonnes inscrites à l’Unesco – propose un véritable laboratoire œnotouristique. Des balades insolites, sportives ou gourmandes sont organisées dans tout le vignoble, de Mâcon à Dijon en passant par Beaune. Nous avons sélectionné pour vous cinq idées d’escapade.

Concept typiquement bourguignon, le climat a une définition bien précise : « une parcelle de vignes, progressivement et précisément délimitée par l’homme, et qui est reconnue par son nom depuis des siècles, souvent depuis le Moyen-Âge. Chaque Climat possède des caractéristiques géologiques, hydrométriques et d’exposition particulières », détaille l’association des climats de Bourgogne, organisme chargé de la protection et de la promotion de ces 1247 parcelles inscrites à l’Unesco depuis 2015.

Mais la complexité et la beauté du lieu s’appréhende bien mieux sur place que dans un dictionnaire. Pour cette raison, le mois des climats organise cette année 40 événements oenotouristiques originaux, jusqu’au 25 juillet. Notre sélection :

Dégustation anniversaire des climats dijonnais | Le 4 juillet
Bourgogne Montrecul, Clos des Marcs d’Or, Champs Perdrix, Clos du Roy, les Longeroies… Ces noms vous parlent-ils ? Si ce n’est pas le cas, rendez-vous sur les coteaux de la motte Giron, pour découvrir ces appellations du dijonnais, un vignoble discret en pleine renaissance.
43 rue des Ecayennes, 21000 Dijon / De 9h à 1 2h / 15€ / Inscription à kschmitt@otdijon.com ou au 03 80 44 11 44

L’histoire du chancelier Rolin | Les 4 et 12 juillet
Le fondateur des Hospices de Beaune est à l’origine de l’une des plus belles aventures du monde viticole. À travers les vignes, suivez l’histoire de ce seigneur, possesseur du château de Gamay et de vignes à Saint-Aubin. Vous serez guidés par Laurent Chassot, et profiterez d’une dégustation commentée de trois vins de Saint-Aubin à la fin de la balade.
Hameau de Gamay, 21200 Saint-Aubin / de 14h à 17h30 / 10€ / Inscription au 06 77 06 95 18

Le Bourgogne et ses chansons | Le 17 juillet
L’ambiance de la Bourgogne viticole ne serait pas la même sans ses « chansons vineuses ». Celles-ci se mettent en scène grâce au duo Confidences, qui interprète avec humour et légèreté ces textes, le tout au cœur de exposition photo de Baptiste Paquot. Après le concert, le domaine Mongeard-Mugneret organise une dégustation.
Hôtel Le Richebourg – Ruelle du Pont, 21700 Vosne-Romanée / 17h à 20h / Gratuit / Inscription à hotel@lerichebourg.com, au 03.80.61.59.59 ou sur www.hotel-lerichebourg.com

Bakus | Du 16 au 18 juillet
Quelle œuvre d’art vous inspirerait un vin? Douze artistes et douze vignerons tentent l’expérience et vous proposent d’y assister en direct.
La Karrière – RD 35, 21700 Villars-Fontaine / le 16 juillet de 18h à 22h, le 17 juillet de 10h à 22h et le 18 juillet de 10h à 18h / de 5 à 15€ / Renseignements sur www.lakarriere.fr

La chasse aux climats | jusqu’au 25 juillet
À Beaune, la prestigieuse maison Bouchard Père et Fils met à disposition ses plus belles parcelles pour la plus viticole des courses d’orientation. Trouvez les QR codes cachés dans le vignoble et achevez votre périple au caveau du domaine, où vous attend une récompense. Activité idéale en famille.
Beaune Clos de la Mousse – Chemin rural Baptault, 21200 Beaune / Tous les jours / Récompenses à la boutique du mardi au samedi de 10h00 à 12h30 et de 14h30 à 18h30 / Gratuit / Renseignements au 03 80 24 80 24 ou sur www.bouchard-pereetfils.com