L’Avent du vin #18 : Sa majesté des bois

Vous l’avez sans doute remarqué, Noël approche… et avec lui le périlleux exercice de la chasse aux cadeaux. Pour vous aider à trouver celui qui fera plaisir, Terre de vins vous propose son calendrier de l’Avent, une sélection pratique d’accessoires œnologiques, de livres… et beaucoup de champagne!

Sa majesté des bois
Que serait le vin sans le chêne ? Œuvre d’un forestier-tonnelier, Sylvain Charlois, et d’un journaliste, Thierry Dussard, « Le Chêne en majesté » entraîne le lecteur dans les grandes chênaies, à la rencontre du roi des arbres, du gland à la tonnellerie. Deux-cents pages pour comprendre le mariage miraculeux du bois et du vin, une immersion passionnante, grâce aux très belles photos de Christophe Deschanel, parfaitement servies par une mise en page très soignée.
« Le Chêne en majesté : de la forêt au vin », éd. Flammarion, 208 pages, 49 €.