Les vignobles audois se visitent autrement [Publi-info]

L’Aude développe un art de vivre certain, emprunt de relations humaines, au bon goût des saveurs du terroir :  savoir-faire, convivialité, générosité

Entre Carcassonne, Limoux et Narbonne, parcourez les vignes autrement. Des visites insolites vous attendent !

Balade en Van, en 2CV ou en VTT…et même en trottinette !  Ateliers d’assemblage de vin, escape games, accord mets, thés et vins, balades à cheval… Autant de visites insolites à la découverte des terroirs et des cépages audois. Ici, nous vous livrons quelques-uns de nos bons plans. Vous en découvrirez bien d’autres…

 «  Le Marco Polo » : les vignobles de la Via Domitia on the road

Partez à l’assaut des grands espaces des vignobles de la Via Domitia en Languedoc avec un van aménagé pour 4 personnes. Découvrez les différents terroirs Corbières, Minervois, Fitou et La Clape à votre rythme. Composez votre itinéraire et partez à la rencontre de vignerons passionnants, pour un moment d’échange authentique.

Avec Hugo, dégustation en VTT le long du Canal

Rendez-vous au Château de Ventenac.  Après la visite de la cave, vous enfourchez vos VTT le long du Canal du Midi. Direction Paraza où débute le sentier VTT «  le pas du renard ». Cette immersion dans la garrigue avec vue sur les vignobles du Minervois se termine au Château de Paraza par une pause déjeuner en mode tapas et dégustation.

 À Pennautier, vigneron pour un jour… souvenirs pour toujours

À vos éprouvettes  ! Le Château Auzias vous propose de devenir vigneron le temps d’un atelier. Après une dégustation des vins du domaine pour vous « faire le palais », c’est à vous de jouer ! Éprouvette graduée à la main, vous assemblez les deux vins mono-cépages pour créer votre propre jus. Il sera à vous de l’embouteiller et de le personnaliser.

Près de Limoux, le domaine du Grès Vaillant a été fondé par l’Abbaye de Saint-Polycarpe au XIIIème siècle. Aujourd’hui cultivées par Aigline de Causans et Laurent Maffeïs, paysans vignerons, les vignes sont travaillées de manière biologique avec l’aide de trois chevaux de traits et des moutons qui pâturent dans les vignes en hiver.
En AOC Limoux les vins se déclinent en Blanc, Rosé, Rouge et même en Bulles !
Découvrez leur travail à travers les visites du domaine, démonstration du travail des chevaux dans la vigne, dégustation accord mets et vins.

Adresses utiles :

Visite des vignobles en Van : www.sudfrance.fr
Visite des vignobles en VTT : www.languedocvttevasion.over-blog.com
Le Château Auzias: www.auzias.fr
Le Domaine Grès Vaillant https://gresvaillant.fr/

Les territoires « Vignobles & Découvertes » :
Les vignobles de la via Domitia en Languedoc : https://www.sudlanguedoc-winetrip.fr/
Grands Vins en Grand Carcassonne : https://www.grand-carcassonne-tourisme.fr/la-destination/le-vignoble/
Limoux, vignoble d’Histoire et de Légende : https://www.limouxin-tourisme.fr/

Toute l’info sur l’Aude : www.audetourisme.com