Chaque jour jusqu’à la fin du mois d’août, retrouvez un itinéraire dans le vignoble français : de bonnes adresses sélectionnées par l’équipe de “Terre de Vins” à l’occasion du hors-série Œnotourisme paru en avril 2019. Dix-neuvième étape : dans l’Entre-deux-Mers.

Chaud, chaud, le Vitishow
Pénétrez dans l’ancien chai du château de Seguin, et préparez-vous à une expérience immersive inédite. Grâce à une scénographie bluffante, flash-back dans les années 1920 pour vivre le processus de vinification de la vendange à la mise en bouteille, comme si vous étiez. Découvrez dans un premier temps le travail des vignes, les gestes, les outils et le savoir-faire au rythme des saisons il y a un siècle, puis laissez-vous emporter par un film d’animation musical agrémenté de bruitages et jeux de lumières, qui redonnent vie aux anciennes machines. Final à la boutique pour une dégustation avec une vue panoramique sur le vignoble, et la possibilité d’acquérir plus de 150 références, des propriétés familiales (château de Seguin et château La France) mais aussi du vignoble bordelais (crus classés et vins en AOC bordeaux), ainsi qu’une sélection de spiritueux et bières.
Château de Seguin – 33360 Lignan-de-Bordeaux
05 57 97 19 97 – www.vitishow.fr

L’art de l’alambic au château Lartigue-Cèdres
À côté de leur production de vin dans les trois couleurs, Michel-Eric et Laurence Jacquin se sont mis depuis quatre ans à la distillation. Ils produisent chaque année 5 000 bouteilles de Fine Bordeaux (29,50 €) et de Gin (26,50 €). Gros coup de cœur pour leur Fine Lartigue aux arômes frais et délicats, produite à partir de 5 hectares du vignoble plantés en ugni blanc et sémillon, et vieillie 2 à 15 ans en fûts. Pour découvrir le domaine et ses secrets, plusieurs formats de visites sont proposés : entrée libre et dégustation d’un vin (gratuit), visite commentée de 30 minutes et dégustation d’un à trois alcools (7 €), possibilité de dégustations thématiques à la demande. En juillet et août, dégustation à thème le mercredi matin (10 €). Ouvert de 10 h à 16 h 30 de juin à octobre. Visites sur rendez-vous toute l’année.
Château Lartigue-Cèdres – 33750 Croignon
05 56 30 10 28 – www.chateaulartigue-cedres.com

Châteaux de Chelivette et Mathereau : duo de choc
Aux portes de Bordeaux, le château de Chelivette est abrité au cœur de 30 hectares de parc et vignes. Propriétaires depuis 2014, Florence et Jacques Borel ont rénové les chais et restructuré le vignoble en démarche biodynamique. Ils invitent à découvrir leur philosophie lors d’une visite individuelle ou de groupe (sur rendez-vous tous les jours de la semaine), et les vins de la propriété dans la boutique (jeudi-vendredi 10 h – 12 h et 15 h – 17 h, ou sur rendez-vous). Pour profiter un peu plus longtemps de cet environnement préservé, niché au cœur du parc, le château Mathereau, splendide bâtiment du XVIIIe siècle, rénové dans un parfait équilibre entre classicisme et confort moderne, propose un hébergement d’une capacité de 12 personnes.
Châteaux de Chelivette et Mathereau – 33560 Sainte-Eulalie
05 56 21 99 29 – www.chelivette.com et www.mathereau.com

À cheval au château Picon
À Eynesse, sur les hauteurs de la Dordogne, le château Picon propose, outre sa visite classique gratuite, des promenades en attelage pour découvrir de façon originale l’histoire de la propriété, le vignoble et le terroir (toute l’année à partir de 9 h, dès 25 €. Tarifs sur mesure pour les groupes). L’expérience pourra être poursuivie avec une visite du chai, et une dégustation des vins du domaine dans le point de vente Côté Vins. Pour prolonger le dépaysement, la propriété dispose également de plusieurs gîtes à la location, dans le pigeonnier rénové (dès 75 € la nuit), et à partir de mai, dans l’ancienne maison du régisseur.
Château Picon – 33220 Eynesse
05 57 46 48 16 – chateaupicon.fr

De pierres et d’histoire au château Roquefort
Entrer au château Roquefort, c’est signer pour un voyage dans le temps ! Les amateurs d’archéologie découvriront ce site doté de la plus longue allée couverte d’Europe, sépulture collective datant du néolithique, dans un état de conservation remarquable (accès libre et gratuit). Ensuite, une visite complète du domaine est proposée, en français ou en anglais, au fil de la maison forte du XIIIe siècle, du colombier du XVIIIe siècle restauré par les compagnons du devoir, et de la découverte du chai et du savoir-faire du domaine (visite-dégustation de trois vins, 1 h 30, 6 €/pers ; 4 €/pers pour les groupes de 10 à 15). Également à disposition, l’Orangerie pour les réceptions privées, séminaires d’entreprise et événements sur-mesure.
Château Roquefort – 33760 Lugasson
05 56 23 97 48 – www.chateau-roquefort.com

CARNET PRATIQUE

Incontournables

Maison des vins de l’Entre-deux-Mers
Abritée dans la grange abbatiale de l’abbaye de la Sauve, classée monument historique, c’est une étape incontournable pour faire le plein d’infos utiles et de bons plans avant de se lancer à la conquête du vignoble et de ses secrets.
33670 La Sauve – 05 57 34 32 12 – www.vins-entre-deux-mers.com

Entre-deux-Mers Tourisme
Pour faire le plein de bonnes idées, dénicher les dates à ne pas rater grâce à l’agenda, découvrir l’Entre-deux-Mers, se distraire ou séjourner, rendez-vous sur www.entredeuxmers.com

La route du vin de l’Entre-deux-Mers
Rendez-vous sur bordeauxwinetrip.fr pour piocher des bonnes idées de découvertes, haltes et activités au fil de cette route, l’une des six jalonnant le vignoble bordelais.

La piste cyclable Roger Lapébie
Du pont Saint-Jean à Bordeaux à Sauveterre-de-Guyenne, cette voie verte de 54 km emmène les cyclotouristes à la découverte des paysages vallonnés de l’Entre-deux-Mers, avec quelques stops incontournables, comme les bastides de Créon et Sauveterre, ou les nombreux petits villages typiques.

Bien déguster

Ateliers de cuisine autrement
Participez aux ateliers de cuisine dans les châteaux de Cadillac Côtes de Bordeaux en compagnie des vignerons, pour mitonner puis déguster de bons petits plats ! Tous les premiers mardis du mois, sur réservation 3 jours avant. 35 € /pers.
Renseignements et réservations à la Maison des vins de Cadillac : 05 57 98 19 34

Bien séjourner

La Dorépontaise
Cette belle maison de caractère du XIXe siècle, restaurée sur un domaine de plusieurs hectares avec sa piscine, à Pondaurat, est idéalement située pour découvrir les châteaux, vignobles, villages et bastides de la Gironde. Y sont proposés à la fois des chambres d’hôtes chaleureuses et des gîtes insolites (roulotte et une yourte mongole).
33190 Pondaurat – 05 56 71 49 72 – www.ladorepontaise.com

Ecolodge du ruisseau
Profitez des premiers jours du printemps en Entre-deux-Mers pour tester, dans une nature préservée, l’Ecolodge du ruisseau, non loin de Targon.
33760 Saint-Pierre-de-Bat – 05 57 83 26 82 et 06 74 96 77 81 – ecolodgesp2b@gmail.com

Hors saison

11ème édition de Cabanes en Fête
Le premier week-end de décembre, les vignerons de l’Entre-deux-Mers prennent leurs quartiers dans les cabanes ostréicoles du port d’Andernos. Les vins se laissent déguster avec les huîtres du Bassin et des tapas de la mer. Bonne ambiance assurée !
33510 Andernos-les-Bains – cabanesenfete.blogspot.fr

Journées gourmandes Loupiac-foie gras
Pour se mettre en appétit juste avant les fêtes, le syndicat viticole de Loupiac organise chaque année, le dernier week-end de novembre (23 et 24 novembre 2019), de savoureuses portes ouvertes mêlant vin liquoreux de Loupiac et foie gras des Landes lors de dégustations, animations, ateliers, visites…