Notre sélection cadeaux pour la Fête des Pères

Vive les papas ! Dimanche 21 juin, ils seront à l’honneur pour la traditionnel Fête des Pères. Pour gâter le vôtre comme il se doit, voici une petite sélection de cadeaux autour du vin et des belles bouteilles ambrées…

Le doux parfum de l’armagnac
Entre le Haut-Armagnac, le Bas-Armagnac et la Ténarèze, le terroir et ses vignerons nous offrent de merveilleux armagnacs. Deux pépites (parmi tant d’autres) :
Apothicaire de l’Armagnac – Lionel Osmin & Cie – Baco 1999 (49 € les 50 cl)
D’emblée, c’est très très bon. Le nez de crème pâtissière fait saliver. En bouche, ce baco est suave et complexe. Des notes de frangipane tapissent le palais. Que du plaisir à marier en baba à l’armagnac. C’est clair, net et précis.
64160 Morlaas – 05 59 05 14 66 – osmin.fr
Domaine Boingnères – Bas-Amagnac 1979 (290 €)
On touche au sommet des eaux-de-vie toutes confondues dans le monde entier. Avec son 1979 de ses cépages nobles, Martine Lafitte délivre la définition du rancio, cet arôme intraduisible, installant le dégustateur dans un chai humide. Le reste est une leçon d’équilibre et de texture. À siroter seul.
40240 Labastide-d’Armagnac – 05 58 44 80 28 – lafitte.fr

Tire-bouchonnage épuré
Ce tire-bouchon en buis est taillé pour les amateurs d’épure et de minimalisme avec sa forme rectiligne cernée d’une bague d’aluminium. Cette création contemporaine est signée par une maison de tradition du Périgord, la Coutellerie Nontronnaise.
64 €
coutellerie-nontronnaise.com

Sans y toucher
Coravin permet de prélever du vin sans enlever son bouchon et de garder la bouteille dans des conditions idéales sans limite de temps. Pour les fêtes, le nouveau modèle One Noir devient le plus accessible de toute la gamme et permet aux œnophiles de tester son innovante technologie.
199 €
www.coravin.fr

Thermo-connecté
Kelvin K2, thermomètre à vin connecté 2.0, indique la température idéale de service, quel que soit le vin. Il suffit de placer le bracelet sur la bouteille et de choisir dans la base de données parmi 200 vins, via l’application sur son smartphone. Quand le bracelet passe au vert, le vin est prêt à être dégusté.
49,90 €
rawell-boutique.com

Bouchon à croquer
Le chocolatier récoltant Yves Thuriès rend hommage aux crus… de cacao, avec ces bouchons du domaine des Cabosses, dans leur jolie caisse en bois. Ils abritent un chocolat noir fourré au praliné noisette venant de l’exploitation maison dans le Sud-Ouest de la France.
20,30 € le coffret 210 g
yvesthuries.com

Papa spirituel et spiritueux
Le cognac est davantage qu’une appellation, c’est un mode de vie que l’on croise sans surprise chez Zola, Steinbeck, Dickens, Dostoïevski… et votre papa. Deux beaux flacons pour embellir sa vie.
Cognac Frapin – XO VIP (180 €)
Du bonbon. Les cognacs Frapin ont toujours cette suavité et cette richesse qui leur donnent une grande buvabilité. C’est l’expression du très grand terroir de Grande Champagne, le premier cru de l’appellation, et d’une distillation sur lies parfaitement maîtrisée. Le reste de l’histoire est une balade entre le rancio, les notes de fruits exotiques et cette puissance contenue, légèrement acidulée. Le carré de chocolat noir est obligatoire.
16130 Segonzac – 05 45 83 40 03 – cognac-frapin.com
La Guilde du Cognac – Fins Bois Lorignac 2011 (75 €)
Ceux qui maîtrisent la carte et le territoire du cognac savent combien cette portion du Cru Fins Bois sur la commune de Lorignac délivre des eaux-de-vie superbes. Parmi les single village cognac de la Guilde, ce 2011 est d’une grande pureté avec des notes de camomille, de fleurs blanches et de miel. La finale est très longue avec beaucoup de vivacité et de fraîcheur. Sa dégustation on the rock est un vrai plaisir. On peut aussi tenter un accord avec des poissons crus.
16100 Merpins – 05 45 35 32 00 – laguildeducognac.com

Un peu d’histoire
L’Incroyable Histoire du vin de Benoist Simmat et Daniel Casanave
Que doit le vin gaulois à l’invasion des Romains ? Qui a inventé la bouteille, le berceau du vin : Anatolie ou Arménie ? Pourquoi Noé a-t-il planté une vigne ? Que vient faire la religion là-dedans ? Un tour du monde virevoltant en BD, un tour d’histoire aussi, de quoi se convaincre que le vin, c’est aussi une civilisation et peut-être la plus universelle qui soit.
« L’Incroyable Histoire du vin » de Benoist Simmat, illustrations Daniel Casanave, éd. Les Arènes, 230 p., 22 €.
Se procurer le livre sur leslibraires.fr

Connectez, aérez !
Aveine est le premier aérateur de vin connecté, inventé en 2016 par une start-up parisienne, récompensée à de nombreuses reprises pour son innovation. Cet outil se fixe sur la bouteille pour verser avec le niveau d’aération idéal. Il le détermine soit en scannant l’étiquette, soit par une programmation manuelle et surveille également la température pour une dégustation optimale.
225 €
www.aveine.paris

Cette sélection a été réalisée par Anne-Sophie Thérond, Isabelle de Montvert-Chaussy (livre) et Jean-Charles Chapuzet (armagnac et cognac)