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Christine Sevillano, nouvelle présidente de la Fédération des vignerons indépendants de Champagne

Christine Sevillano prend la succession d’Yves Couvreur à la tête de la Fédération des vignerons indépendants de Champagne. Vigneronne à Vincelles et ancienne journaliste diplômée de Science-po Lille, elle est la première femme à prendre la présidence du Syndicat. Terre de vins est allé l’interviewer pour en savoir plus sur…

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Sandrine Garbay, d’Yquem à Guiraud

Après 27 années dédiées à la vinification du légendaire château d'Yquem, Sandrine Garbay démarre une nouvelle aventure - toujours à Sauternes - en devenant Directrice générale du château Guiraud, qui a changé de propriétaires il y a quelques mois.

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[Primeurs] Retour à l’équilibre pour le millésime 2021 dans le Médoc

Tous les vignobles du bordelais n’ont pas été logés à la même enseigne pour le millésime 2021. Les appellations médocaines ont en effet été épargnées par le gel d’avril : l’estuaire et les forêts pesant de tout leur poids dans l’inertie thermique modérant les températures à la baisse et…

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Plongez dans le rosé de Bon Jovi et Gérard Bertrand

Le lancement en France du rosé Hampton Water, fruit de la collaboration entre la rock star Jon Bon Jovi, son fils Jesse Bongiovi et le Languedoc star Gérard Bertrand, avait cette semaine pour cadre emblématique la terrasse du Café de l’Homme au Trocadéro, face à la Tour Eiffel.

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Jacques Lurton prend la présidence du syndicat de Pessac-Léognan

Jacques Lurton vient d’être élu à la présidence du syndicat des Pessac-Léognan et succède à Philibert Perrin.

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Les Vignobles Brumont, d’Alain à Antoine

A 76 ans, Alain Brumont revient sur ses 40 millésimes avant de passer le relais à son beau-fils Antoine Veiry.

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Laurent Ponsot : un Grand de la Renaissance

Laurent Ponsot a décidé en 2017 d’écrire une toute nouvelle page, entouré notamment par son fils et son ancienne équipe. Faire de grands vins de Bourgogne, toujours, mais différemment. Rencontre.

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Jean-François Janoueix nous quitte

Son nom respire à la fois la Corrèze et le vin de Bordeaux. Jean-François fait partie de ceux qui ont écrit la grande histoire des négociants du plateau de Millevaches…

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Hôtel de Pavie : Yannick Alléno met le turbo

Alors que l'Hôtel de Pavie de la famille Perse à Saint-Émilion fait peau neuve après plusieurs mois de travaux, le chef Yannick Alléno, qui a pris la direction des cuisines il y a un an et demi, dévoile la nouvelle carte et confirme ses grandes ambitions. Les trois étoiles Michelin…

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[Etoilé Michelin] Jérôme Schilling, l’exigence récompensée

Après une première étoile en 2019, le restaurant Lalique, table du Château Lafaurie-Peyraguey, a obtenu un second macaron décerné par le Guide Michelin. L’occasion de revenir sur le parcours et la vision de Jérôme Schilling, chef de l’établissement depuis 2018.