Terre de vins présente
Mardi 28 Mars 2023
Restez au courant !
Terre de vins présente
Le 13 Mai 2023
de 11h00 à 19h00
Palais Brongniart
16, place de la Bourse
75002 Paris
28€
Fêtez Champagne Tasting le samedi 13 mai 2023
Créé en 2017 par Terre de vins, Champagne Tasting réunit chaque année de nombreux professionnels et amateurs s’affirmant comme le rendez-vous incontournable des passionnés de champagne. Découvrez un programme riche, ponctué de master class d’excellence et d’ateliers audacieux.
Percez les secrets du vignoble champenois
Partez à la rencontre d’une soixantaine d’exposants : Maison de Champagne, Coopératives de Champagne, Champagne de Vignerons se réunissent pour vous raconter leurs terroirs et vous révéler leur savoir-faire. Que vous soyez amateurs ou néophytes, profitez d’une journée ponctuée de plusieurs rendez-vous destinés à magnifier ce vin effervescent légendaire. Quels que soit votre couleur et votre dosage favoris, laissez-vous surprendre par la diversité du vignoble champenois.
Dégustez la Champagne au gré de votre curiosité
Vin de fête par excellence, le champagne se déguste de bien des façons. Autant de plaisirs à découvrir grâce à de multiples animations : émerveillez-vous grâce à des master class d’excellence, régalez-vous autour d’accords mets et champagnes audacieux imaginés par le Syndicat Général des Vignerons de la Champagne, challengez-vous avec un concours de dégustation à l’aveugle animé par Chateaunet. Un rendez-vous à ne pas manquer pour découvrir la célèbre technicité champenoise et déguster sa diversité aromatique, vivez Champagne Tasting !
Nouveauté : Champagne Tasting se tiendra cette année et pour la première fois au sein du prestigieux Palais Brongniart. Somptueux et chargé d’histoire, le Palais Brongniart constitue un écrin de choix pour une balade initiatique en Champagne, à la rencontre de ses nombreux acteurs.
Au programme :
Cinq master class d'exception
11h15 - 12h00 Veuve Clicquot - L'art du Vieillissement
12h45 - 13h30 Un demi siècle de transmission des terroirs fondateurs - Champagne Henriot
14h30 - 15h15 Ruinart, Champagne & variations climatiques : l’exemple du chardonnay
16h00 - 16h45 Moët et Chandon - Une histoire de lumière - Les Grands Vintage par Moët & Chandon
17h45 - 18h30 Champagne Lombard - Blanc de Blancs et Terroirs de Champagne : l'impact du sol sur le goût en accord avec Caviar Prunier
Deux ateliers découverte avec le Syndicat Général des Vignerons de la Champagne
11h30 : Vif, fruité ou intense ? A l’instar de nos vignerons, tous les champagnes ont leurs caractères.
Les cuvées dégustées :
14h30 : Nos rosés ont du caractère ! Vif, fruité ou intense, découvrez les champagnes rosés de nos vignerons.
Les cuvées dégustées :
Un concours de dégustation
12h45 - 13h30 : Chateaunet Challenge
Maisons de Champagne :
CHAMPAGNE ALEXANDRE BONNET
CHAMPAGNE AYALA
CHAMPAGNE BESSERAT DE BELLEFON
CHAMPAGNE BOIZEL
CHAMPAGNE BOLLINGER
CHAMPAGNE CANARD-DUCHÊNE
CHAMPAGNE CATTIER
CHAMPAGNE CHARLES HEIDSIECK
CHAMPAGNE CHÂTEAU DE BLIGNY
CHAMPAGNE DE VENOGE
CHAMPAGNE DRAPPIER
CHAMPAGNE GARDET
CHAMPAGNE GOSSET
CHAMPAGNE HENRIOT
CHAMPAGNE JOSEPH PERRIER
CHAMPAGNE LALLIER
CHAMPAGNE LANSON
CHAMPAGNE LEGRAS & HAAS
CHAMPAGNE LOMBARD
CHAMPAGNE LOUIS MASSING
CHAMPAGNE MOËT & CHANDON
CHAMPAGNE MOUTARD PÈRE & FILS
CHAMPAGNE PIPER-HEIDSIECK
CHAMPAGNE POL ROGER
CHAMPAGNE RUINART
CHAMPAGNE TAITTINGER
CHAMPAGNE TELMONT
CHAMPAGNE THIÉNOT
CHAMPAGNE ULLENS - DOMAINE DE MARZILLY
CHAMPAGNE VEUVE CLICQUOT
MAISON BURTIN
Coopératives de Champagne :
CHAMPAGNE BEAUMONT DES CRAYÈRES
CHAMPAGNE CHASSENAY D'ARCE
CHAMPAGNE COLLET
CHAMPAGNE DE BARFONTARC
CHAMPAGNE DOM CAUDRON
CHAMPAGNE ESTERLIN
CHAMPAGNE H. BLIN
CHAMPAGNE JACQUART
CHAMPAGNE MAILLY GRAND CRU
CHAMPAGNE PALMER & CO
CHAMPAGNE PANNIER
Vignerons de Champagne :
CHAMPAGNE CORINNE MOUTARD
CHAMPAGNE DE VILLEPIN
CHAMPAGNE DELAVENNE PÈRE & FILS
CHAMPAGNE LEJEUNE-DIRVANG
CHAMPAGNE LEMAIRE PÈRE & FILS
CHAMPAGNE LIONEL CARREAU
CHAMPAGNE MARINA D.
CHAMPAGNE MONDOIS
CHAMPAGNE PALG DEVITRY
CHAMPAGNE VEUVE OLIVIER & FILS
Entreprise française située dans les Pyrénées Orientales, Diam Bouchage s’applique depuis plus de quinze ans, à trouver des solutions innovantes pour répondre aux enjeux et défis des vignerons. L’entreprise produit et commercialise chaque année près de 2,3 milliards de bouchons et a construit son succès sur son procédé Diamant® qui permet d’extraire du liège la molécule de TCA (≤ à la limite de quantification de 0,3 ng/l), responsable du goût de bouchon, ainsi que 150 autres molécules odorantes. Elle propose une gamme de bouchons en liège capable de répondre aux différents besoins du marché en termes d’apport en oxygène pour un vieillissement optimisé.
En Champagne, l’entreprise est historiquement implantée à Cumières afin d’offrir un service de proximité au marché Champenois. Coté chiffres : une bouteille de Champagne sur quatre est aujourd’hui bouchée Mytik Diam.
Syndicat Général des Vignerons de la Champagne
Créé en 1919, le Syndicat Général des Vignerons de la Champagne assure la représentation de plus de 16 000 vignerons champenois. Il assure les missions de gestion et de défense de l’appellation. En 2001, le SGV Champagne crée sa bannière collective Champagne de Vignerons, afin de développer la notoriété des champagnes élaborés par le vignoble, la bannière collective Champagne de Vignerons regroupe tous les vignerons et unions de vignerons qui commercialisent du champagne.
La bannière Champagne de Vignerons regroupe ainsi aujourd’hui :
• 319 villages de l’Appellation AOC Champagne
• Près de 4000 vignerons
©A. Viller