Innovation

Soyons honnêtes, quel sommelier n’a jamais redouté, au moment où il goûte le vin, de passer à côté d'un défaut ? Et si ce soupçon de liège...

Produire des bouchons « inertés », c’est-à-dire vidés de tout oxygène, permet d’éviter le phénomène de désorption, ce relarguage important...

C’est au cœur du Haut-Médoc que le château Larose-Trintaudon a inauguré cette semaine ses nouvelles installations, marquant un tournant décisif...

Œnologue de formation, Valérie Lempereur est Directrice de la Valorisation à l'

Intelligence artificielle, automatisation, robotisation, captation de carbone, bioprotection : la viticulture et l’œnologie de demain sont en marche...

Face à la crise viticole actuelle, marquée par une chute de la consommation et un excédent de production, les négociants et viticulteurs cherchent...

Depuis 1981, Vinitech-Sifel valorise les exposants qui imaginent les solutions de demain, via les

Ingénieur-agronome de formation et doctorant en sciences forestières, Sébastien Cavaignac est le directeur d’