Innovation

D’habitude, la démarche fonctionne davantage dans le sens inverse. On compose les assemblages des cuvées pour obtenir telle ou telle fragrance...

Le champagne Castelnau est aussi reconnu des professionnels qu’il est méconnu du grand public. Le

Le dispositif Beaucarnea, médaille d’or du concours Lépine, s’intègre aux bouteilles et enregistre, de manière irréversible, les températures...

2023 célèbre les dix ans de Coravin. A l’occasion d’un déjeuner au Royal Champagne, nous avons rencontré son fondateur,

En Champagne, la réflexion sur les coiffes n’a de cesse de progresser. Le problème de la coiffe classique ? Elle est composée d’un complexe...

Winechain, la plateforme dédiée aux grands vins du monde verra le jour au premier trimestre 2023 avec la sortie du premier wiNeFT. La liste officielle...

Les journalistes du vin peuvent trembler, leur fin est peut-être proche ! Jane Anson, journaliste et dégustatrice britannique, célèbre auteure...

L’entreprise Vinventions productrice des bouchons Nomacorc vient d’obtenir ce label exigeant garantissant un impact environnemental neutre pour...

Parce qu’il concentre toutes les étapes d’élaboration sur un seul et même site historique, le...

Ce mois-ci dans "Vino Veritas", l'émission de la chaîne TV7 dédiée à l'actualité du monde du vin, on parle des nouvelles technologies dont s'empare...