Les deux événements étaient associés à Strasbourg. Prévus à la mi-juin ils sont reportés en 2021 et le salon alsacien aura lieu ensuite les années impaires.
Promouvoir le métier de sommelier en présentant certains de ses acteurs, tout autant que la technicité et les connaissances qu'il nécessite, a pris la forme d'un film de 33 minutes dévoilé en ce 1er avril.
Toujours pressés par le temps qui manque, les amateurs négligent souvent de décanter. Le confinement donne l’occasion d’utiliser cette technique pour mettre en valeur les beaux vins rouges de sa cave. Et pas seulement les plus anciens.
Annulation ou report de concours, anniversaires associatifs remis à l'automne, voyages dans les vignobles en suspens et, surtout, des étudiants privés à la fois de cours et de stages en entreprise... Le monde de la sommellerie subit lui aussi la crise sanitaire.
Apprentie sommelière à Annecy-le-vieux, la jeune femme a conquis les jurés de ce concours orienté sur les terroirs de Provence et coorganisé par l'association régionale des sommeliers et celle des sommeliers formateurs.
Mathieu Martin devient le nouveau chef du restaurant étoilé de Bouliac, près de Bordeaux, tandis que l’ancien propriétaire d’un grand cru à Saint-Emilion fait son entrée au capital.
Plus que quelques places sont disponibles pour assister à la master class Riedel animée mardi 18 février par Maximilia Riedel, signe que le choix des verres à vin passionne de plus en plus le public bordelais.
Après trois décennies passées à espérer le retour de la troisième étoile, le restaurant phare des Baux-de-Provence renoue avec son passé prestigieux. Pas vraiment une révolution pour les sommeliers qui ont toujours veillé à entretenir l'héritage laissé par Raymond Thuilier.
Le salon Wine Paris pour décor, 31 candidats, un nouveau comité technique et dix demi-finalistes qui se retrouveront début septembre : la succession de Pascaline Lepeltier est bien lancée...
Lorsque parait le Guide Michelin avec ses 70 nouvelles tables étoilées, Terre de Vins cherche pour ses lecteurs les régions les plus gourmandes. Le Bordelais et l’Alsace apparaissent comme des destinations heureuses. De même que les montagnes alpines.
