La sommelière argentine a remporté ce samedi 19 février la finale du concours ASI de Meilleur Sommelier des Amériques. Elle devient la quatrième femme à décrocher ce titre, qui la qualifie d'office pour le concours ASI de Meilleur Sommelier du Monde en 2023.
En ouverture de Wine Paris & Vinexpo Paris, Philippe Faure-Brac, président de la sommellerie française, a annoncé les grandes lignes du programme du Concours ASI de Meilleur Sommelier du Monde, qui se tiendra à Paris dans un an. Et dévoilé les noms des 7 candidats en lice pour représenter la…
Sommelière du restaurant Origines à Paris et récente demi-finaliste du concours du Meilleur jeune sommelier de France, la Provençale a remporté la deuxième édition d'un trophée révélateur de talents.
La machine est belle mais c’est aussi un précieux outil en restauration pour faciliter le service du vin et proposer davantage de grands crus au verre.
Le jury du second concours Le Tour des Cartes Occitanie, en partenariat avec l’IGP Pays d’Oc, s‘est tenu le lundi 6 septembre à Narbonne. Ses 274 candidats illustrent l’envie de la profession d’aller toujours plus loin dans l’offre de mets et vins.
L’entreprise américaine n’en finit plus d’innover. Après avoir révolutionné la consommation de vins tranquilles, un tout nouveau dispositif permet de déguster des effervescents sur plusieurs semaines… Explication.
Pour une fois, aucune sommelière ne figure dans la liste des candidats retenus à l'issue de la sélection. En revanche, beaucoup de nouveaux visages parmi les huit qui se disputeront le titre au mois de novembre à Paris.
Nouveau rendez-vous de Terre De Vins : la bouteille du vendredi, proposée chaque semaine par un sommelier ou un caviste. Cette semaine : Steve Gellot, sommelier. Steve Gellot, assistant chef sommelier du restaurant Anne de Bretagne ** A La Plaine-sur-Mer, face à l’océan, Steve Gellot accompagne les créations gastronomiques…
Cette épreuve réservée aux élèves sommeliers a conclu la saison des concours. L'étudiant de La Rochelle, fraîchement intégré au Pavillon Ledoyen à Paris, s'est imposé devant Lou Vection, Lucien Le Guen et Simon Le Roch.
Pendant trois ans, l'ancien étudiant du lycée hôtelier de Talence a partagé son histoire au rythme de la chronique "Tribu" des élèves sommeliers avec les lecteurs de Terre de vins. Ce lundi à Rouen, il a inscrit son nom au palmarès d'un concours où de prestigieux professionnels l'ont précédé.
