Pour une fois, aucune sommelière ne figure dans la liste des candidats retenus à l'issue de la sélection. En revanche, beaucoup de nouveaux visages parmi les huit qui se disputeront le titre au mois de novembre à Paris.
Nouveau rendez-vous de Terre De Vins : la bouteille du vendredi, proposée chaque semaine par un sommelier ou un caviste. Cette semaine : Steve Gellot, sommelier. Steve Gellot, assistant chef sommelier du restaurant Anne de Bretagne ** A La Plaine-sur-Mer, face à l’océan, Steve Gellot accompagne les créations gastronomiques…
Cette épreuve réservée aux élèves sommeliers a conclu la saison des concours. L'étudiant de La Rochelle, fraîchement intégré au Pavillon Ledoyen à Paris, s'est imposé devant Lou Vection, Lucien Le Guen et Simon Le Roch.
Pendant trois ans, l'ancien étudiant du lycée hôtelier de Talence a partagé son histoire au rythme de la chronique "Tribu" des élèves sommeliers avec les lecteurs de Terre de vins. Ce lundi à Rouen, il a inscrit son nom au palmarès d'un concours où de prestigieux professionnels l'ont précédé.
Nouveau rendez-vous de Terre De Vins : la bouteille du vendredi, proposée chaque semaine par un sommelier ou un caviste. Cette semaine : Lucie Jaulin, sommelière.
La nouvelle cave La Sommelière ECellar 185 permet un inventaire de son contenu en temps réel grâce à un lien permanent entre ses clayettes et un logiciel dédié : une première "cave intelligente".
Après trois finales sans succès et alors qu'il s'apprête à donner une nouvelle direction à sa vie professionnelle, Florent Martin, le plus corse des sommeliers parisiens, a remporté le titre à Paris à l'issue d'une finale maîtrisée.
Nouveau rendez-vous de Terre de Vins : la bouteille du vendredi, proposée chaque semaine par un sommelier ou un caviste. Cette semaine : Charlotte Guyot, sommelière.
Quarante candidats au début de la sélection, six finalistes réunis ce 21 mai à Tain-l'Hermitage et deux vainqueurs qui se partagent le titre de Meilleur élève sommelier en vins et spiritueux de France.
Nouveau rendez-vous de Terre de Vins : la bouteille du vendredi, proposée chaque semaine par un sommelier ou un caviste. Cette semaine : Edmond Gasser (chef sommelier restaurant Anne-Sophie Pic *** à Valence).
