vin et culture

[En coulisses avec Pierre Arditi] “Les restaurateurs me manquent infiniment”

Le dernier numéro de Terre de vins est arrivé en kiosques, conclu comme chaque numéro par le billet de notre fidèle ami, Pierre Arditi. Pour cette chronique confinée, le comédien amateur de vin et de gastronomie déclame son amour pour les restaurateurs, parmi les plus touchés par la crise sanitaire…

Business

Cognac D’Ussé : comment la marque de Jay-Z bâtit son succès

Le cognac du rappeur et homme d’affaires Jay-Z associé à la maison Otard (Groupe Bacardi) fait sensation en s’installant dans le Top 5 des maisons de la place de Cognac. Et ce n’est qu’un début, explique en substance le maître de chai Philippe Jouhaud.

Personnalités

Mitterrand, une enfance à l’ombre des négociants du Cognac

Le 8 janvier 1996, il y a 25 ans exactement, François Mitterrand nous quittait. Esthète et gourmet, sans être un grand connaisseur en vins, il avait avec le Cognac une relation particulière, qui a peut-être contribué à forger ses convictions politiques……

Rendez-vous

Coup de peinture lyonnais pour Crozes-Hermitage

L’appellation Crozes-Hermitage affiche une solidarité haute en couleurs avec la restauration lyonnaise. L’appellation du Rhône Nord s’est rapprochée de cinq artistes du collectif Superposition, association dédiée à la promotion des cultures urbaines, pour "rhabiller" la devanture de restaurateurs.

Rendez-vous

Les Étrennes du vin #1 – À la table du Clos de Vougeot

Noël est derrière nous mais ce n'est pas une raison pour arrêter les cadeaux. Il y en a tant de beaux et bons à offrir. Pour prolonger la magie des fêtes, Terre de Vins vous propose toute la semaine ses étrennes du vin : 5 idées pour faire plaisir (ou…

Terroirs et Vignobles

Rioja : Imperial fête sa 100ème vendange

À l’occasion de sa 100ème vendange, le domaine Imperial, propriété de la CVNE, a réalisé un film où les membres de la famille Urrutia qui se succèdent à la tête de cette entreprise familiale depuis 140 ans expriment leur vision de ce Rioja mythique.

Société

“Les microbes” au cœur de l’AG de l’Association viticole champenoise

Comme chaque année, l’Association viticole champenoise a tenu son assemblée générale, même si, en raison de l’épidémie, celle-ci s’est déroulée en ligne. Au programme : comment réconcilier la vigne, le vigneron et les microbes ? Les deux présidents du négoce et du vignoble ont également pu s’exprimer sur la conjoncture…

Personnalités

Philippe Faure-Brac signe un livre d’accords de référence

Le Meilleur sommelier du monde 1992 offre une palette de mariages entre des vins du monde et 100 recettes qui mêlent plats classiques et invitations au voyage. Une approche qui ouvre de multiples portes et constitue une idée de cadeau pour Noël.

Rendez-vous

L’Avent du vin #14 – La Grâce de l’Art

Noël approche à grands pas et il vous reste sûrement quelques cadeaux à dénicher. Comme chaque année, Terre de vins se porte à votre secours avec son calendrier de l’Avent, plein de bonnes idées, de belles bouteilles, de beaux livres, de fines bulles……

Personnalités

Chinon : Adieu à Jacques Puisais, l’œnologue du “Goût Juste”

Jacques Puisais, l’œnologue qui faisait parler les terroirs et les vignerons, s’est éteint le 6 décembre au milieu des vignes de Chinon qu’il affectionnait tant. Le monde du vin et de la gastronomie doit énormément à celui qui sut marier science et humanité.