Mardi 23 Avril 2024

Cuisine

19.04.2024

Martell et Alexandre Mazzia régalent au château

03.02.2024

[Cuisine et vin] Ananas parfum gingembre, passion, coco citron vert

31.01.2024

Prix Taittinger : Louis Dupuy-Roudel remporte le tournois

Depuis plus de cinq décennies, le prix culinaire international

Filet de chevreuil rôti, déclinaison de chou rouge

27.01.2024

[Cuisine et vin] Filet de chevreuil rôti, déclinaison de chou rouge

Trophée 2022 du

Aile de raie, butternut en plusieurs versions

20.01.2024

[Cuisine et vin] Aile de raie, butternut en plusieurs versions

Trophée 2022 du

06.09.2023

[Nouveau numéro] Terre de vins : en mode Coupe du Monde !

Pour sa rentrée, Terre de vins passe en mode rugby avec un dossier spécial à l'occasion du mondial qui débute en France cette semaine....

11.04.2023

[Champagne Tasting] Drappier, quand le champagne met à l’honneur la cuisine de conservation

Chez Drappier, lorsqu’il y a...

05.04.2023

[Cuisine et vin] Feuilleté de ris de veau aux écrevisses

Grand gagnant du Tour des Cartes 2023 (catégorie Brasseries, bistrots et restaurants bistronomiques),

29.03.2023

[Cuisine et vin] Grenouilles aux morilles et vin jaune

Grand gagnant du Tour des Cartes 2023 (catégorie Brasseries, bistrots et restaurants bistronomiques),

22.03.2023

[Cuisine et vin] Terrine de queue de bœuf et butternut

Grand gagnant du Tour des Cartes 2023 (catégorie Brasseries, bistrots et restaurants bistronomiques),

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07.02.2023

[Cuisine et vin] Ceviche de truite du Cians, semoule de chou-fleur multicolore et condiment citron-orgeat

01.02.2023

[Cuisine et vin] Noix de Saint-Jacques de la baie de Seine snackées

05.10.2022

[Cuisine et vin] Langoustines aux asperges vertes et sabayon au pinot noir

13.07.2022

[Cuisine et vin] Le gâteau nantais de Xavier Rancher

06.07.2022

[Cuisine et vin] Tomates Farcies (à l'agneau) du Bistrot de la Place

29.06.2022

[Cuisine et vin] Cappuccino de champignons ligérien