Lundi 8 Septembre 2025

Cuisine

28.11.2018

À Montréal, Jean-Claude Mas fait passer les sommeliers en cuisine

19.11.2018

Accords Muscat de Noël et cuisine thaï

28.11.2018

À Montréal, Jean-Claude Mas fait passer les sommeliers en cuisine

19.11.2018

Accords Muscat de Noël et cuisine thaï

24.10.2018

[Cuisine] Le bœuf a la cote !

03.10.2018

[Cuisine] Pigeonneau aux olives noires

19.07.2018

[Cuisine] Agneau des Pyrénées et son jus à la sauge fraîche

04.07.2018

[Cuisine] Langoustines, risotto à l’encre de seiche et tagliatelles de seiches

28.06.2018

Atelier de cuisine au Ritz avec Laurent-Perrier

27.06.2018

[Cuisine] Épaule d’agneau de Clavisy, petits légumes

20.06.2018

[Cuisine] Truite en beignet, mayonnaise à l’échalote

13.06.2018

[Cuisine] La soupe de petits pois façon Chablis

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07.02.2023

[Cuisine et vin] Ceviche de truite du Cians, semoule de chou-fleur multicolore et condiment citron-orgeat

01.02.2023

[Cuisine et vin] Noix de Saint-Jacques de la baie de Seine snackées

05.10.2022

[Cuisine et vin] Langoustines aux asperges vertes et sabayon au pinot noir

13.07.2022

[Cuisine et vin] Le gâteau nantais de Xavier Rancher

06.07.2022

[Cuisine et vin] Tomates Farcies (à l'agneau) du Bistrot de la Place

29.06.2022

[Cuisine et vin] Cappuccino de champignons ligérien