Avent du vin #12 : l’atelier qui fait de vous l’artisan de votre spiritueux

À l’heure où les idées-cadeaux se veulent plus qu’un simple objet, certaines expériences ont le pouvoir de marquer durablement. Dans la campagne girondine, la Maison Cabestan propose justement de faire vivre une aventure : créer son propre spiritueux. Une idée-cadeau originale qui transporte l’amateur dans les coulisses d’un savoir-faire authentique.

Une histoire de passion et de sens

Ce lieu n’est pas né d’un simple projet commercial mais d’un véritable parcours de vie, celui de Charles et Sophie Delalande, les fondateurs de la Maison Cabestan. En 2015, après un questionnement profond sur leurs aspirations et leur mode de vie, ils quittent la frénésie parisienne pour s’installer à Sainte-Croix-du-Mont en Gironde, séduits par la beauté des paysages, la douceur de vivre locale, l’authenticité de ce territoire et le terroir exceptionnel de la production de grands vins blancs liquoreux. Leur ambition ? Créer un espace de vie où se conjugueraient créativité, artisanat et transmission. Ainsi, au cœur d’un ancien domaine viticole restauré avec soin, ils ont donné naissance à une distillerie artisanale, une brasserie bio, des ateliers sensoriels et un lieu de rencontres. Un endroit où l’on explore les sens tout en apprenant à créer.

L’expérience : de la matière à l’émotion

Les ateliers proposés par la Maison Cabestan sont bien plus que de simples cours. Ils sont conçus comme des immersions interactives où chaque participant découvre les étapes fondamentales de la création d’un spiritueux : du choix des ingrédients à la fermentation, de la distillation à l’assemblage. Selon le format choisi, on peut s’essayer à la création d’un whisky sur une journée entière, d’un London Dry Gin ou même d’un rhum, mais aussi apprendre l’art subtil des assemblages ou s’initier à la mixologie.

Ce qui distingue ces expériences, c’est la dimension humaine et sensorielle : au-delà des techniques, ce sont les échanges avec les animateurs, leurs anecdotes, leurs conseils personnalisés et leur passion communicative qui marquent les esprits. Autour d’un alambic en cuivre, chaque geste devient une découverte, chaque étape une source d’étonnement — jusqu’au moment où l’on repart avec sa propre bouteille, souvenir tangible d’une journée hors du commun.

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Un cadeau qui va au-delà du flacon

Offrir un atelier à la Maison Cabestan, c’est proposer non seulement une activité originale, mais une expérience humaine, façonnée par des valeurs d’authenticité, de transmission et de créativité. Que l’on soit néophyte curieux ou amateur éclairé, cette immersion dans l’art de la distillation est une invitation à vivre quelque chose de vrai, de sensoriel et de profondément mémorable.

Maison Cabestan : nouvelle vie, nouvelles perspectives et une idée de cadeau qui a du sens ! On aime !

Infos, prix et réservations sur le site de Maison Cabestan
Pour les Bordelais, Maison Casbestan sera au Xmas Market de Darwin dès aujourd'hui 14h et tout le week-end !!