Nos itinéraires de l’été #34 : la Loire, de l’océan aux troglos

Chaque jour jusqu’à la fin du mois d’août, retrouvez un itinéraire dans le vignoble français : de bonnes adresses sélectionnées par l’équipe de “Terre de Vins” à l’occasion du hors-série Œnotourisme paru en avril 2019. 34ème étape : suite de notre découverte du vignoble de Loire.

L’excellence de Savennières
De tous les petits bourgs viticoles qui parsèment l’Anjou, celui de Savennières, à 15 km d‘Angers, mérite à lui seul un détour. Labellisé « petite cité de caractère », le village est charmant, avec son église du Xe siècle (la plus vieille d’Anjou), ses petites rues sinueuses, ses châteaux … Mais le vrai spectacle est dans les vignes : vues plongeantes sur la Loire et panoramas spectaculaires en perspective. Longtemps confidentielle, cette minuscule appellation de seulement 130 hectares joue aujourd’hui dans la cour des grands, avec des vins blancs secs (du chenin) élégants et puissants, grâce à une poignée de domaines d’excellence. À l’image du Domaine FL et de son Roche aux Moines 2010 (39,50 €) : de la fraîcheur, de la puissance et la gourmandise du chenin pour cette cuvée qui accompagnera parfaitement un coucher de soleil sur le vignoble d’Anjou, à admirer depuis la nouvelle terrasse du domaine…
49170 Savennières – Office de Tourisme : 06 10 27 99 58 ou anjou-tourisme.fr
Domaine FL – 49190 Rochefort-sur-Loire – 02 72 73 59 85 ou www.domainefl.com

L’art de marcher dans les vignes
Le premier week-end de septembre, la Loire se met en marche, avec Vignes Vin Rando ! D’un bout à l’autre du vignoble, 16 circuits de randonnée dans les vignes sont proposés par les vignerons, avec des étapes dégustation des plus sympathiques. Le plus difficile reste de choisir son parcours : tout est beau !
Balade de 3 h environ (circuit famille de 2 h), jeux, animation et petite restauration.
Les circuits et les inscriptions (recommandées) sont sur le site dédié vvr-valdeloire.fr
Vignes Vin Rando – 49320 Brissac

L’art est dans la grotte
Chez Ackerman, on voit grand. Les caves monumentales, qui valent à elles seules la visite, accueillent chaque année l’œuvre d’un nouvel artiste en résidence. C’est toujours spectaculaire, étonnant, audacieux. Après la salle des Colonnes de Séverine Hubard de 2018 (toujours visible), c’est au tour des Frères Chapuisat d’occuper la grotte.
Caves Ackerman – 49412 Saumur
02 41 53 03 21 – www.visite.ackerman.fr

Comment naissent les bulles
Oui, il y a des bulles en Vendée ! Enfin, seulement chez Frantz Mercier, qui depuis 25 ans transforme une passion champenoise en aventure à succès. Le domaine propose des visites guidées pour tout connaître des étapes de fabrication des effervescents, un vrai savoir-faire, maîtrisé ici de A à Z. À découvrir également, l’activité de pépiniériste, moins connue, mais essentielle au vignoble.
Atelier « La Naissance de la bulle » : 2 h environ, sur réservation, 10 €/pers.
Domaine Frantz-Mercier – 85770 VIX
02 51 00 60 87 – vignobles@mercier-groupe.com

Du Muscadet, oui, mais du cru !
Dans la nouvelle famille des crus du Muscadet, voici Champtoceaux, le dernier né. Situé pile entre Nantes et Angers, ce morceau du vignoble propose quelques-unes des plus belles vues sur la Loire et une version soyeuse du melon de B, le cépage du Muscadet. Cet été, les vignerons proposent une Tablée Vigneronne le 15 juillet, un repas préparé par des chefs locaux et agrémenté de vins (3 plats et 6 vins, 40 €), dans la cour du château d’Ancenis.
44150 Ancenis – 02 40 83 07 44 – pays-ancenis-tourisme.com

Carnet pratique

VAN dans le Vignoble
Pour découvrir le vignoble du Muscadet, suivez les étapes du VAN, avec pause obligatoire pour un homard au château de la Frémoire (en été).
44120 Vertou – www.nantes-tourisme.com

Muscadétours
Du 5 au 7 octobre, après les vendanges, un week-end d’animations et un grand repas dans le Muscadet.
lesmuscadetours.com

Bien manger

Le Chenin
Sur la place de l’église : produits locaux et bio (12 € le plat du jour), belle carte de savennières (mais pas seulement) et ambiance décontractée.
49170 Savennières – 02 44 01 84 51

La Table de la Bergerie
Au milieu des vignes de Champ-sur-Layon, le chef David Guitton propose une cuisine gastronomique de haut vol (un macaron Michelin). Menu dégustation à 70 €.
49380 Bellevigne-en-Layon – 02 41 78 30 62 – latable-bergerie.fr

Bien dormir

Château de la Viaudière
Le château a aménagé une aile de la grande maison en gîte, avec vue sur les coteaux, jardin clos et accueil personnalisé. De 250 à 310 € le week-end selon la saison.
49380 Bellevigne-en-Layon – 06 76 17 68 53 – www.chateau-viaudiere.com

Chambre du Moulin
À Savennières, Ephédrine accueille les hôtes dans le moulin de Beaupréau. Décorée avec goût, la seule chambre offre un panorama unique, à 360°. 130 €/nuit, petit-déjeuner inclus.
49170 Savennières – 06 78 22 84 92 – chambredumoulinsavennieres.com

Logis Troglo du Vigneron
L’expérience de la maison troglodytique… avec le confort moderne, à la porte de Saumur.
49730 Parnay – 06 08 23 43 33 – www.le-logis-troglo-du-vigneron.fr

Bons plans

Maisons des vins d’Anjou-Saumur
Deux adresses à Angers et Saumur, pour tout savoir des 28 appellations de cette région.
Mdvins.anjousaumur@gmail.com

Routes des vins du val de Loire
Vendée, pays nantais, Anjou, Saumurois… Plusieurs boucles thématiques parcourent ces quatre régions viticoles et le site web fourmille d’infos pratiques. Indispensable pour préparer une excursion : enpaysdelaloire.com

Bistrot de la place
Le rendez-vous des Saumurois… Carte des vins au top.
49400 Saumur – 02 41 51 13 27