Après la pluie, Good Wines Only ! 

Si les beaux jours se sont fait attendre, nul doute, la saison est lancée ! Alors que les bordelais tendent l’oreille pour trouver leur prochain afterwork, le rendez-vous est donné ce jeudi 13 juin, de 18h00 à 22h30, à la Belle Saison pour l’afterwork Good Wines Only.

Un afterwork convivial et sensoriel
Né d’une collaboration, fructueuse depuis trois éditions déjà, entre Terre de vins et les Crus Bourgeois du Médoc, Good Wines Only est un événement de dégustation évolué en véritable afterwork. Tranquillement installé en bord de Garonne avec une vue imprenable sur Bordeaux, profitez de la présence de plus de 70 propriétés médocaines reconnues pour déguster, découvrir et échanger. Sur fond de plusieurs musique lives et DJ set, la convivialité sera de mise durant cette soirée qui mettra les sens à l’épreuve. « Le vin et la musique sont deux plaisirs qui se conjuguent au pluriel. Je suis honoré de faire partie de ce jeu des sens, entre le goût et l’ouïe », nous partage Guillaume Fédou, DJ. 

Précédent Suivant

Pour les plus gourmands
L’exploration des sens passe aussi par la food. Alors, pour ceux dont l’exploration du vignoble du Médoc pourrait creuser l’estomac, non moins de trois stands salés et deux stands sucrés proposés et préparés par La Belle Saison vous attendent. Terre, mer, végé, sucré ou salé… Chacun pourra alors s’essayer à ses propres accords mets et vins ! 

Rencontre avec le mixologue Clément Sargeni 
L’afterwork Good Wines Only sera également marqué par la présence du réputé mixologue Clément Sargeni, fondateur (entre autres) des mythiques bars à cocktails bordelais Le CanCan et l’Alchimiste. Clément proposera alors des cocktails au vin du Médoc, notamment lors d’ateliers de mixologie.

Pourquoi participer à l’événement Good Wines Only ?
Cet événement réunissant uniquement les Crus Bourgeois du Médoc, il permet de goûter des vins que l’on n’a pas l’occasion de déguster partout et d’en savoir plus sur cette appellation, toute son histoire et de rencontrer des vignerons très actifs.

Comment et pourquoi vous est venue l'idée de travailler le vin rouge ?
Dans les cocktails, nous travaillons le vin (et produits à base de vin) depuis très longtemps ! C’est un produit très intéressant de par ses arômes, ses saveurs et sa texture.
Il me paraissait naturel de pouvoir réaliser des cocktails avec du vin rouge, de chercher à respecter et garder le vin au centre de notre cocktail en apportant des arômes complémentaires mais aussi des textures. Le cocktail est une expérience sensorielle tout comme la dégustation d’un vin !

Quelle est la saveur ou sensation que vous aimez véhiculer à travers vos créations ?
J’essaie de transmettre l’importance de la saveur amère. Elle permet de donner beaucoup plus de longueur à une boisson, de donner du relief. On peut apporter cette amertume dans nos mélanges grâce aux bitters, qui fonctionnent comme un exhausteur de goût (le sel et poivre du bar !), mais aussi grâce à des thés, des infusions ou à certaines épices.

L'afterwork à ne pas manquer

Profitez de l’offre spéciale 
Le pack afterwork pour ceux qui veulent venir accompagnés ✨
3 places achetées = 1 place offerte

Informations pratiques
Lieu : La Belle Saison (75, quai des Queyries - 33100 Bordeaux)
Horaires : 18h00 - 22h30
Entrée : 10€ 
Atelier cocktail : gratuit sur inscription (complet)

Réservez vos places dès maintenant ! 

Crédit photos : A.VILLER pour Terre de vins