[Publi-info] Challenge Millésime BIO : 2 coups de cœur internationaux de Xavier Thuizat 

Plus grand concours mondial de vins et bières biologiques, le Challenge Millésime BIO, créé et géré par SudVinBio depuis 2007, distingue chaque année cuvées et talents après une dégustation par 450 professionnels. Président du jury 2026, Xavier Thuizat, Meilleur Ouvrier de France et Meilleur Sommelier de France 2022, livre 2 cuvées coup de cœur, l'un allemand, l'autre italien, parmi les cuvées médaillées. 

• Maringer Honigber Spätlese, 2024, Markus Fries, Allemagne (blanc) - médaille d’argent du Challenge Millésime BIO 

Au cœur de la Moselle allemande, dans la vallée de Maring-Noviand près de Bernkastel, Markus Fries incarne la huitième génération de savoir-faire viticole et de travail d’orfèvre du riesling. Certifié en agriculture biologique depuis près de dix ans, le domaine consacre l’essentiel de son travail à ce cépage qui exprime ici avec précision l’identité des sols schisteux. La cuvée Maringer Honigberg Spätlese séduit par sa minéralité fine et complexe, associée à un fruité délicat. Une vivacité soulignée par Xavier Thuizat : « Superbe équilibre, très beau vin de sève et de grande capacité gastronomique. » 

• Prà Giarin, 2023, Perlage, Italie (blanc) - médaille d’or du Challenge Millésime BIO 
   

Dans l’IGT Trevenezie, le domaine Perlage, pionnier de la viticulture biologique depuis 1985, porte la vision engagée de la famille Nardi. La cuvée Prà Giarin, littéralement « prairies » et « sols caillouteux », rend hommage à un terroir qui confère aux vins fraîcheur et profondeur aromatique. Cet assemblage de chardonnay, pinot gris et muscat à petits grains rosé se distingue par un élevage singulier : huit mois sur lies, puis un affinage d’au moins douze mois en amphores, cuves céramiques et fûts de chêne. Il en résulte un vin à la personnalité affirmée avec une dimension umami marquée. Une singularité qui a séduit Xavier Thuizat : « Des notes mentholées et de garrigue, un vin atypique mais très gourmand. Belle identité. » 

Le palmarès du Challenge Millésime BIO 2026 est à consulter ici. 

Les prochaines cuvées coup de cœur de Xavier Thuizat sont à retrouver en juillet !