Vendredi 8 Novembre 2024
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02.12.2016
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Du 1er au 24 décembre, « Terre de Vins » décline son calendrier de l’Avent : une idée cadeau par jour, destinée à tous les amateurs de vin. Aujourd’hui : un passionnant ouvrage consacré aux cépages méconnus.
On pourrait s’étonner de la chaude recommandation de ce livre d’ampélographie même si l’on n’a pas au moins un œnologue dans sa famille. Mais il suffit d’être passionné de vin pour plonger dans ce recueil d’histoires et portraits qui se lit presque comme un roman. André Deyrieux, expert et consultant en œnotourisme et patrimoine de la vigne et du vin, a rassemblé, dans ce livre collectif et joliment illustré, les textes d’une douzaine d’experts sur les cépages délaissés, oubliés, parfois retrouvés. Egalement président des Rencontres des Cépages Modestes, il nous fait ainsi découvrir tout un pan de notre héritage viticole à travers de belles aventures humaines.
A la rencontre des cépages modestes, L’autre goût des vins.
Préface Dominique Hutin
Editions Dunod
228 pages – 29 €
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