Le Clos Romain vous souhaite « bienvenue dans l’Hérault »

Très actif sur le créneau de l’œnotourisme, le Clos Romain, propriété de Cabrières produisant du vin et de l’huile d’olive, lance en ce début d’année un nouveau concept : les soirées « J’arrive dans l’Hérault » pour faire de nouvelles rencontres, s’initier à la dégustation et découvrir les vins bio.

Avec ses 350 hectares de garrigues, ses 6 hectares d’oliviers et ses 2, 5 hectares de vignes, le tout conduit sous l’étiquette « Nature et Progrès », le Clos Romain s’est lancé depuis quelque temps déjà sur le créneau d’un œnotourisme convivial et proche de l’environnement. Grâce au succès de leurs deux gîtes, Céline Beauquel et Romain Cabanes reçoivent toute l’année des visiteurs étrangers, mais aussi beaucoup de nouveaux arrivants sur la région de Montpellier. « Nous nous sommes rendus compte que ces nouveaux habitants de la région avaient parfois du mal à rencontrer des gens du cru, à se faire des amis, précise Céline Beauquel. Or le vin est un bon moyen de faire de faire de nouvelles connaissances, d’échanger, de partager une passion. C’est ainsi que nous est venu l’idée d’organiser une fois par mois une soirée « J’arrive dans l’Hérault ». »

La première édition devrait voir le jour dès le mois de février. Elle s’articulera autour de la dégustation à l’aveugle de six vins bios ou produits en biodynamie : « pas uniquement nos vins, précise Céline Beauquel, puisque nos gîtes possèdent des caves comprenant des vins de toute la France. Nous voulons valoriser tous les terroirs, défendre des vignerons dont nous sommes proches, des vins que les visiteurs n’ont pas l’habitude de goûter, tout en faisant un effort de sensibilisation et d’information sur les vins bio, envers desquels il y a encore beaucoup de préjugés ». A chaque soirée, un vigneron invité devrait être présent. Ces soirées « J’arrive dans l’Hérault » seront limitées à 10-12 personnes, si possible réunies par affinités, par tranches d’âge et avec un souci de mixité. Une sorte de « speed tasting » ? L’ambiance devrait en tout cas être très décontractée, avec un buffet pour se restaurer, des jeux et quiz avec cadeaux à gagner, éventuellement une dégustation d’huile d’olive de la propriété. Le tout pour 20 € en tarif individuel / 30 € pour les couples.

Ce concept est né de l’expérience de Céline Beauquel et Romain Cabanes en matière d’accueil au domaine : ils ont déjà lancé leur concept de « week-end œnotourisme » durant lequel, du vendredi au lundi matin, les visiteurs sont entièrement pris en charge et dégustent les vins de la propriété et de la région (compter entre 150 et 210 € le week-end).

A noter que les 30 et 31 mars, le Clos Romain ouvrira grand ses portes pour la deuxième édition de son Printemps des Vignerons, inauguré l’an dernier. Douze vignerons en bio se réuniront au domaine pour accueillir les visiteurs, faire déguster leurs vins et défendre le label « Nature et Progrès ».

CLOS ROMAIN
Route de Clermont
34800 CABRIERES
06.11.37.05.01
romaincabanes@hotmail.fr
http://closromainblog.org