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L’Italie : le pays aux mille et un cépages…

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09.11.2017

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L’Italie a pour caractéristique de produire des vins sur l’ensemble de son territoire, îles comprises, contrairement à la France qui possède des régions viticoles bien définies sur la carte. Grâce à un tel potentiel, l’Italie se place en tête des pays producteurs de vin avec plus de 50 hectolitres produit par an[1].

 

Un terroir recouvert de vignes

Même si on retrouve des vignes du nord et au sud de la botte, voire même jusqu’en Sardaigne et l’île de Pantelleria au large de la Tunisie, la majeure partie de la production italienne se concentre dans quelques régions comme le Piémont, la Vénétie ou encore la célèbre Toscane. Le reste représente une production plutôt marginale. La multiplicité des climats confère aux vins d’Italie une importante variété de styles.

L’une des spécificités de son gigantesque vignoble est son nombre considérable de cépages : du Nebbiolo au Sangiovese en passant par le Barbera et le Prosecco, ils se comptent par centaines… Avant la crise du Phylloxéra (fin XIXème), l’Italie possédait plus d’un millier de cépages différents. Une richesse incroyable qui se matérialise par des vins à la typicité marquée. Chaque région possède des cépages différents, vous retrouvez par exemple le Sangiovese et le Barbera dans tout la botte italienne, le célèbre Nebbiolo est réputé pour sa présence dans les vins rouges du Piémont alors que le Sangiovese réside dans les vins toscans. Il existe également des variétés uniques que l’on ne retrouve plus qu’en Sardaigne comme le Malvasia Di Sardegna, la Seminado, le Giro ou même le Cannonau, nom sarde du Grenache. Ainsi l’Italie signe la production de très grands vins, mondialement connus comme le Barolo, le Barbaresco, le Brunello Di Montalcino ou encore l’Amarone Della Valpolicella. Au fil du temps, ils ont su se renouveler et améliorer leurs vins selon leur époque. L’Italie se distingue des autres pays viticoles, sa géographie particulière lui permet d’élaborer des vins remarquables à l’identité et au style uniques.

Ainsi elle offre une palette exceptionnellement variée de vins, allant des effervescents aux rouges vifs en passant par des blancs secs et moelleux. En Italie, vous l’aurez compris, grâce à son territoire varié, chacun peut trouver botte à son pied !

 

Laissez-vous guider par notre sélection de vins italiens :

Nous avons sélectionné spécialement pour vous huit vins des célèbres régions du Piémont, de la Toscane, de la Vénétie et du Trentin Haut-Adige. Découvrez la multiplicité de ces vins italiens :

Le Piémont

Sans conteste l’un des plus prestigieux vignobles italiens, le Piémont produit de très grands vins rouges issus de cépages autochtones et de terroirs très typés. Bordé par les Alpes et les Apennins, on y retrouve l’un des meilleurs cépages : le Nebbiolo qui donne toute ses qualités aux deux vins les plus célèbres de la région : le Barbaresco et le Barolo.

[1] Source : http://www.dico-du-vin.com/chiffres-cles-2016-2017-de-la-vigne-et-du-vin-dans-le-monde/

 

Laissez-vous guider par notre sélection de vins italiens :

Nous avons sélectionné spécialement pour vous huit vins des célèbres régions du Piémont, de la Toscane, de la Vénétie et du Trentin Haut-Adige. Découvrez la multiplicité de ces vins italiens :

Le Piémont

Sans conteste l’un des plus prestigieux vignobles italiens, le Piémont produit de très grands vins rouges issus de cépages autochtones et de terroirs très typés. Bordé par les Alpes et les Apennins, on y retrouve l’un des meilleurs cépages : le Nebbiolo qui donne toute ses qualités aux deux vins les plus célèbres de la région : le Barbaresco et le Barolo.

Pio Cesare : Barbera d’Alba 2015
 Piémont – Rouge – 14.5°

 

Bruno Rocca : Barbaresco 2014
Piémont – Rouge – 14.5

 

 La Toscane

La Toscane est une terre de tradition viti-vinicole depuis l’Antiquité. Ses collines ondulantes et le climat méditerranéen sont les ingrédients idéaux pour la production de vins de qualité. Ses vins rouges jouissent d’une renommée mondiale avec comme symboles le Bolgheri, le Brunello Di Montalcino ou encore le Chianti Classico.

Castello Di Volpaia : Il Puro 2013
 Toscane – Rouge – 14.5°

 

 Donatella Cinelli Colombini : Brunello di Montalcino 2010
Toscane – Rouge

 

La Vénétie

Répartie entre le massif des Alpes Orientales et le littoral adriatique, la Vénétie est le berceau de nombreuses appellations de renom telles que le Bardolino ou encore le Prosecco. Devenu le symbole du « Made in Italy », une autre appellation est connue pour son caractère identitaire et sa méthode de production unique qui se transmet depuis des centaines d’années : l’Amarone della Valpolicella. Ses vins rouges font partie des plus prestigieux produits de la Vénétie.

Frozza : Col dell’Orso Extra Dry 2013
Valdobbiadene Prosecco Superiore – Blanc – 11.5°

 

Dal Forno Romano : Amarone Della Valpolicella 2009
Vénétie – Rouge – 16.5°

 

Trentin Haut-Adige

Situé à l’extrême Nord de l’Italie, le vignoble du Trentin Haut-Adige évolue dans un paysage montagneux où une petite partie des sols reste cultivable. Les deux principales zones de production sont le DOC Trentino et le DOC Alto Adige.

 

Elena Walch : Pinot Grigio « Castel Ringberg » 2016
Trentin Haut-Adige – Rouge – 14°

Endrizzi : Teroldego Riserva 2013
Trentin Haut-Adige – Rouge – 13°