[Circuit Œnotourisme #21]Pays aixois d’est en ouest

Pas de meilleure perspective que le massif de la Montagne Sainte-Victoire à l'horizon. Alors, pour l'agrémenter laissez-vous guider, nos cinq adresses valent le détour.

Château Grand Boise

Jean Simonet voulait créer face à la Sainte-Victoire un lieu de vie autour des vins du domaine en biodynamie (Biodyvin). Le charmant bistrot s'ouvre sur une grande terrasse en bois que l'on rejoint en traversant la grande boutique-épicerie fine. Le menu du chef Jean-Charles Meresse change toutes les semaines (à partir de 24 €) et propose régulièrement des dîners accords mets-vins. Vins au verre à partir de 6,50 €. À découvrir, des cuvées originales comme le Liberté Chérie blanc, une clairette en magnum avec sa belle étiquette évoquant les marbres roses de la parcelle (90 €).
13790 Rousset – 04 42 29 22 95 – vins.grandboise.com

Château Gassier

Cette année, la maison crée un nouvel événement, les 29 et 30 août, toujours dans le cadre spectaculaire de la Sainte-Victoire sur la grande terrasse, en surplomb des vignes. La Montagne Rose est un festival pour faire émerger les jeunes talents de l'humour (de 19 h à 21 h) et de la musique (de 21 h à 1 h du matin) au milieu de stands d’artisans créateurs et de producteurs locaux. Les amoureux de nature pourront explorer la biodiversité du vignoble guidés par les gardes nature du massif. Dégustation des vins et trois food-trucks salés et sucrés sur place dès 16 h.
13114 Puyloubier – 04 42 66 38 74 – gassier-provence.fr

Château du Seuil

Aux beaux jours, la famille Daussun met à disposition la terrasse de la belle bâtisse couleur ocre et ses jardins à la française pour accueillir des concerts, en partenariat avec le festival d'art lyrique d'Aix-en-Provence. En mai et juin, le domaine organisera également trois dîners bistronomiques sous les cèdres (65-70 €). Un sentier pédestre, accessible de mi-avril à fin août, permet de découvrir le vignoble, la diversité des cépages, les parcelles d’oliviers, les bois des coteaux de la Trévaresse. 
13540 Puyricard – 04 42 92 15 99 – chateauduseuil.fr

Château Bas 

Le parcours balisé autour du château intéressera autant les amateurs d'archéologie que d'architecture, de jardins et de vigne. Après avoir récupéré à la boutique un petit guide du domaine (2 €), on découvre lors d'une balade autonome les vestiges gallo-romains, la demeure du XV^e siècle avec un aperçu des jardins, la parcelle de vigne près de la cave avant une dégustation des vins au comptoir du nouveau caveau. L'été, une petite restauration avec fromages et charcuteries est même proposée sous les marronniers de la cour autour des tables bistrots.
13116 Vernègues – 04 90 59 13 16 – chateaubas.com

Château Calissanne

Le domaine viticole et oléicole a ouvert, dans une bâtisse de l'époque Nabi, la Villa Bellevue avec sa grande terrasse offrant une vue dégagée sur l'étang de Berre. Elle est devenue un lieu de réception pour événements privés et soirées à thèmes. Originalité du domaine : Sophie, la propriétaire des lieux, entourée de son escouade de labradors, propose régulièrement des « canirandos » dans les vignes où les promeneurs sont invités à venir en compagnie de leur compagnon à quatre pattes (20 €). Début octobre, un concours de Wine Dog met en avant la complicité entre maître et animal.
13680 Lançon-Provence – 04 90 42 63 03 – chateau-calissanne.fr