Nîmes Toquée, n’attendez plus pour vous inscrire !

La deuxième édition de Nîmes Toquée dans sa nouvelle version se déroulera du 17 au 19 novembre prochains. Les vignerons en partenariat avec les restaurateurs et les artisans locaux ont concocté un programme des plus appétissants. Les inscriptions sont en ligne depuis le 12 octobre.

Les vignerons des Costières de Nîmes investissent, à nouveau, les hauts lieux du patrimoine de l’ancienne cité romaine dans le cadre de l’opération Nîmes Toquée, du 17 au 19 novembre prochains. L’opération débute le vendredi soir avec le Room Service dans les suites de l’Appart City, ancien hôtel particulier inscrit aux monuments historiques. Une soirée intimiste en tête à tête avec l’un des sept vignerons de l’appellation qui feront découvrir leurs cuvées sur des accords « bistronomiques ». Dans la suite 217, le Mas Carlot et le Mas des Bressades proposeront ainsi leurs flacons en compagnie des spécialités du maître-fromager Vincent Vergne. Suite 102, les vins du château Beaubois s’harmoniseront avec les mets du restaurant nîmois Wafumi Suschi. Bon à savoir, ces soirées sont réservées à des groupes de 8,10 et 16 personnes (40 €/pers).

Le samedi, les vignerons des costières de Nîmes seront à l’Hôtel Mouret une bâtisse du XIXe siècle dont les anciennes écuries et le superbe jardin ont entièrement été rénovés. La visite, de 11 h à 18 h, s’organise autour d’un parcours sensoriel comportant cinq assiettes de dégustation mettant à l’honneur le salé, le sucré, l’acide, l’amer et l’umami en accord avec les vins de l’appellation. Tarif, 32 €/pers. Le soir, les vignerons s’installent dans plusieurs restaurants du centre-ville pour faire déguster leurs plus jolies bouteilles. La soirée est à 30 €/pers. vin compris.

Le dimanche, c’est l’heure du casse-croûte à l’espace Pablo Romero. Le chef du restaurant le Chabanais officiera en cuisine. Au menu, cinq plats dont l’emblématique brasucade de moule au chorizo cuite au feu de bois. Le tout avec les vins de l’appellation. Tenté par l’une de ces animations ? Ne tardez pas à vous inscrire sur le site www.costières-nimes.org. Les inscriptions sont ouvertes depuis le 12 octobre dernier.