Pendant le confinement, 1 livre par jour

Pour vous aider à traverser cette période de confinement imposée par le Covid-19, Terre de vins vous propose chaque jour un livre autour du vin. Profitez-en pour parfaire vos connaissances et explorer de nouveaux terroirs… de votre canapé !

Aujourd’hui, on revit une saga médocaine…

Les Skawinski et la viticulture en Médoc par François Jouiso
Plusieurs générations de Skawinski, depuis 1840, ont marqué l’histoire des grands domaines médocains, parmi lesquels Giscours et Pontet-Canet. Régisseurs et maîtres de chai inventifs, petits propriétaires ingénieux, la modernisation des techniques culturales et d’élaboration du vin passent par eux. Leur histoire valait bien ce récit.
« Les Skawinski et la viticulture en Médoc », François Jouison, éd. Decoopman, 284 p., 22 €.
Se procurer le livre sur Fnac.com

Une chronique d’Isabelle de Montvert-Chaussy