Pour vous aider à traverser cette période de confinement imposée par le Covid-19, Terre de vins vous propose chaque jour un livre autour du vin ou de la gastronomie. Profitez-en pour parfaire vos connaissances et explorer de nouveaux terroirs… de votre canapé !

Aujourd’hui, on étudie la géographie du vin…

Vignes et vins, paysages et civilisations millénaires par Raphaël Schirmer
Le nouveau monde, la conquête des territoires, les héritages… Le géographe Raphaël Schirmer explore tous les aspects paysagers de la vigne, y compris ses espaces urbains, puisque la civilisation du vin a fortement marqué la physionomie de villes comme Porto ou Bordeaux. Il y est question encore du soleil, de la nature, des architectures végétales et humaines.
« Vignes et vins, paysages et civilisations millénaires », de Raphaël Schirmer, éd. Glénat, 231 p., 35 €.
Se procurer le livre sur Chapitre.com

Une chronique d’Isabelle de Montvert-Chaussy