Plongée dans l’histoire des fines bulles de Loire

Depuis ce jeudi 22 mars et jusqu’au 30 avril, la Maison Ackerman, institution ligérienne à l’origine du « Saumur Brut », ce vin pétillant que l’on appelait jadis le « champagne de Saumur », accueille une exposition retraçant ses deux siècles d’histoire. Avec des archives exceptionnelles.

Connaissez-vous l’histoire bicentenaire du « champagne de Saumur » ? C’est en 1811 que Jean-Baptiste Ackerman quitte la Champagne pour le Val de Loire et la région de Saumur. Il découvre alors le sous-sol exceptionnel de la région, truffé de galeries souterraines : ici, dans les fraîches carrières de tuffeau, les vins blancs locaux présentent une tendance à pétiller naturellement. Il n’en faut pas plus pour inciter Jean-Baptiste Ackerman à se lancer dans la production d’un vin blanc pétillant : il sera le pionnier de la méthode traditionnelle à Saumur – et son seul représentant pendant près d’un demi-siècle.

Tout au long du XIXème siècle, la Maison Ackerman ne cesse de se développer et, même après la mort de Jean-Baptiste en 1866, son fils Louis-Ferdinand reprend le flambeau et développe l’exportation de l’élixir familial aux quatre coins de l’Europe.

Deux-cents ans après sa fondation, la Maison Ackerman (l’une des plus anciennes entreprises angevines toujours en activité) ouvre pour la première fois ses archives au grand public. L’exposition « Secrets d’archives », qui se déroule depuis ce jeudi 22 mars et jusqu’au 30 avril aux Caves Ackerman à Saumur, a été élaborée en partenariat avec l’historien Geoffrey Ratouis et le Service des Archives Départementales du Maine-et-Loire. A l’issue d’un travail de collecte, d’inventaire, de classement et de reconditionnement qui a duré plus de dix ans, cette exposition présente des pièces rarissimes : affiches d’époque, publicités, registres d’étiquettes, photographies, cartes postales, correspondance de Jean-Baptiste Ackerman… Un voyage dans le temps à savourer sans modération.

Du lundi au samedi de 9h30 à 12h30 et de 14h à 18h30. Entrée libre.
19 rue Léopold Palustre – Saint Hilaire/Saint Florent – 49400 Saumur
Tél : 02 41 53 03 21 www.ackerman.fr