Vignobles en Scènes : à Vincelles, Piot-Sévillano fait chanter le champagne

Du 16 au 18 octobre, la deuxième édition de Vignobles en Scène ouvre les portes de multiples destinations viticoles en France. En vallée de la Marne, Christine Sévillano reçoit au domaine familial pour un concert de jazz, des ateliers sur les arômes et une dégustation vibratoire.

Pour sa première édition, en octobre 2025, Vignobles en Scène avait attiré près de 55 000 visiteurs dans 70 destinations labellisées Vignobles & Découvertes. L’événement national de l’œnotourisme sera porté par la cheffe Hélène Darroze, en tant que marraine de cette édition. L'ambition de cette année est de prolonger la saison œnotouristique après les vendanges ! En Champagne, huit destinations participent, dont le champagne Piot-Sévillano.

Jazz, arômes et dégustations

À Vincelles, la maison de Champagne Piot-Sévillano ouvre le week-end ce vendredi 16 octobre à 20 h dans l’ancienne école du village, transformée en caveau de réception avec vue sur la vallée de la Marne. La chanteuse Olivia Begyn, connue du public local, y donnera un concert de jazz, accompagnée au piano, pendant que seront servies les cuvées du domaine. Elle sera également présente le samedi à 17 h pour une dégustation vibratoire qui associe champagne et sonothérapie, les participants étant invités à observer comment les sons et les vibrations modifient leur perception des arômes, de la texture, de la fraîcheur ou de la longueur en bouche. 

Le même jour, à 10 h 30, l’atelier « Arômes » propose de reconnaître fruits, fleurs, épices et notes gourmandes avant une dégustation finale ludique. Le dimanche, la maison reste ouverte pour les dégustations, avec le bar à champagne et les pique-niques gastronomiques installés face aux vignes. Récoltante-manipulante, Christine Sévillano représente la dixième génération de la famille et exploite huit hectares certifiés en agriculture biologique, tout en développant depuis plusieurs années l’accueil au domaine.

Informations pratiques

Champagne Piot-Sévillano, 23 rue d’Argentelle, 51700 Vincelles.
Réservation obligatoire pour les animations
03 26 58 23 88 - piot-sevillano.com