Terroirs et Vignobles

[Escapade Pierry] Champagne Vollereaux

Pierry est le joyau de la zone des coteaux sud, dans le prolongement d’Épernay. Berceau du champagne, le bourg est riche d’un patrimoine architectural et historique exceptionnel. Le terroir, classé premier cru, donne au meunier ses lettres de noblesse. Une Escapade aristocratique, publiée dans le hors-série Champagne de Terre de…

Les Bourguignons accusent l’INAO de saper leur AOC régionale

Entre l'Institut national de l'origine et de la qualité (INAO) et les vignerons bourguignons, le torchon brûle. Fait exceptionnel, ces derniers appellent à manifester au siège de l'Institut, à Montreuil, le 6 février.

Terroirs et Vignobles

Abbotts & Delaunay : l’âme bourguignonne dans le Languedoc

Les Delaunay sont tombés amoureux du Languedoc quand ils étaient jeunes. Bourguignons d’origine où ils ont relancé une belle maison de négoce, ils conservent avec ce coin du sud de la France une relation toute particulière qui donne naissance à des vins de soleil particulièrement racés.

Terroirs et Vignobles

[Escapade Pierry] Champagne Pinot-Chevauchet

Pierry est le joyau de la zone des coteaux sud, dans le prolongement d’Épernay. Berceau du champagne, le bourg est riche d’un patrimoine architectural et historique exceptionnel. Le terroir, classé premier cru, donne au meunier ses lettres de noblesse. Une Escapade aristocratique, publiée dans le hors-série Champagne de Terre de…

Terroirs et Vignobles

Château de Côme : “Fier d’être le premier bio de Saint-Estèphe”

2015, 2016, 2017…, les très beaux millésimes se succèdent au Château de Côme, autant de preuves que le chemin de Damas choisi est le bon. Pour autant, ce cru reste discret malgré une singularité majeure : celle d’être le premier château de l’appellation Saint-Estèphe à être labellisé en agriculture biologique.

Terroirs et Vignobles

Le Domaine Hubert Lignier lance une nouvelle cuvée de Clos de la Roche

Le Clos de la Roche, grand cru emblématique de la Côte de Nuits - et du domaine Hubert Lignier en particulier - a donné naissance à une cuvée exceptionnelle issue d’une parcelle plantée en 1955.

Terroirs et Vignobles

Château Reynon : une cuvée en hommage à Denis Dubourdieu

Au Château Reynon, Jean-Jacques Dubourdieu annonce une nouvelle cuvée en hommage à son père, Denis Dubourdieu. Une cuvée 100% petit verdot, un cépage qu’affectionnait le grand œnologue bordelais.

Terroirs et Vignobles

Préserver l’Avenir, la cuvée “manifeste” des Vignerons de la Vicomté

Comme le montrent les premiers trophées de la coopération viticole, juste décernées en ce début d’année, les caves coopératives sont activement engagées dans l’agroécologie.

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[Escapade Pierry] Champagne Mandois

Pierry est le joyau de la zone des coteaux sud, dans le prolongement d’Épernay. Berceau du champagne, le bourg est riche d’un patrimoine architectural et historique exceptionnel. Le terroir, classé premier cru, donne au meunier ses lettres de noblesse. Une Escapade aristocratique, publiée dans le hors-série Champagne de Terre de…

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Incendie au Château Paloumey : “Tout près de la catastrophe”

Plus de peur que de mal : c’est l’expression consacrée. Le gérant et propriétaire du Château Paloumey, Pierre Cazeneuve, relativise au regard du feu qui n’a touché ni l’outil technique ni les stocks de bouteilles.