Terroirs et Vignobles

Face à la Covid-19, l’essor de la “dégustation digitale”

De nombreuses propriétés, dont des Grands Crus Classés 1855 comme Cos d’Estournel, Lagrange ou Beychevelle, s’adaptent à la crise en multipliant les "master classes digitales" avec l’envoi de vins en amont. Ironie de l’histoire, jamais on n’aura dégusté chez soi de manière aussi professionnelle……

Le “plus grand complexe œnotouristique d’Europe” annoncé à Libourne

La ville de Libourne et l'homme d'affaires bordelais Michel Ohayon ont conclu un partenariat pour la réhabilitation des anciennes casernes militaires, aux portes des vignobles de la rive droite. Ouverture prévue à l'horizon 2024-2025.

Terroirs et Vignobles

Maison Augier : des cognacs singuliers

Autant discrète qu’inventive, la maison Augier se démarque avec des eaux-de-vie qui sortent des sentiers battus, forte d’un 100% folle blanche ou d’un cognac qui prend racine dans les embruns océaniques de l’île d’Oléron.

Terroirs et Vignobles

Champagne Roger Coulon, les nouveaux esprits de Vrigny

À tout juste 25 et 27 ans, Louise et Edgar suivent les pas des générations qui les ont précédés, en se confrontant aux défis qui les attendent. Au nom de l’amour pour leur terroir, ils s’inscrivent dans cette lignée de jeunes vignerons qui se réinventent, osent, et affichent haut et…

Terroirs et Vignobles

Les Costières de Nîmes remplacent leur “Nîmoise”

Le syndicat des vignerons de l'AOC des Costières de Nîmes remplace sa traditionnelle bouteille "Nîmoise", créée en 1991, et en sort deux nouvelles.

Terroirs et Vignobles

[Escapade Crus Bourgeois] Château du Raux, à l’ombre des palus

Dans le Médoc, les anciens n’avaient pas choisi les terres au hasard pour implanter leur vignoble. C’est au bord de l’estuaire et sur des croupes graveleuses dominant le fleuve, propices à l’épanouissement de la plante, que les plus belles propriétés ont été positionnées. La proximité de l’estuaire préserve les vignes…

Terroirs et Vignobles

L’hiver, l’autre saison du rosé

Les rosés associés aux dégustations estivales se désaisonnalisent doucement et commencent à faire leur apparition sur les tables hivernales avec ragoûts et plats exotiques. Certains s’affichent même comme des vins de garde. Pourquoi ne pas changer de couleur à table avec les premiers froids ?…

Terroirs et Vignobles

Bientôt la création d’un label “vin volcanique” ?

La composition des terres volcaniques influence-t-elle le goût des vins d'Auvergne ? C'est la question à laquelle doit répondre une étude géologique lancée en août par l'association Vinora qui fédère des vignerons indépendants et coopérateurs auvergnats.

Terroirs et Vignobles

“Identitaires & Authentiques”, la nouvelle gamme de Champagne Esterlin

Le champagne Esterlin a récemment lancé une nouvelle gamme "Identitaires & Authentiques". Elle complète la gamme Éclat, et traduit le repositionnement de cette coopérative atypique vers le réseau traditionnel.

Terroirs et Vignobles

[Escapade Crus Bourgeois] Rousseau de Sipian : le charme du raffinement bourgeois

Ce qui fait la force des vignobles français, et qu’aucun vin du Nouveau Monde, de si bonne qualité soit-il, ne pourra jamais leur ravir, c’est leur histoire. Cette prise de conscience a gagné le Médoc, où la découverte des vignobles s’accompagne désormais d’une plongée au cœur du patrimoine architectural des…