L’Avent du Vin #11 – Sweet… et épicés !

Du 1er au 24 décembre, « Terre de Vins » décline son calendrier de l’Avent : une idée cadeau par jour, destinée à tous les amateurs de vin. Aujourd’hui : un coffret d’épices pour accompagner les moelleux et liquoreux de Bordeaux.

Les Sweet Bordeaux, qui regroupent les 11 appellations de vins blancs moelleux et liquoreux de Bordeaux, se la jouent épicé sur la table de fin d’année ! Surtout, il dépoussièrent le sempiternel foie-gras moelleux en choisissant un mélange traditionnel égyptien, la Dukkah, entre amandes, noisettes, sésame, coriandre et cumin qui a été modernisé pour pouvoir s’adapter à toutes les cuisines. Mettez-lui les saveurs exotiques, caramélisées et fraîches du sweet bordeaux de votre choix, et l’accord de Noël surprendra vos invités ! Il est possible d’essayer l’accord directement à la maison des vins de Cadillac, qui a également inauguré son parcours dans les vignes, étape supplémentaire dans la poursuite du développement de l’activité oenotouristique autour des vins de Cadillac. La maison des vins de Cadillac a été récompensé par un Best Of Wine Tourism l’année dernière pour son dynamisme et son accessibilité en oenotourisme.

Coffret d’épices 32 €, en vente sur www.maisondesvinsdecadillac.com

Les appellations des Sweet-Bordeaux : Cadillac, Sauternes, Loupiac, Barsac, Sainte-Croix-du-Mont, Graves supérieures, Sainte-Foy-Bordeaux, Cérons, Premières-Côtes-de- Bordeaux, Côte-de-Bordeaux-Saint- Macaire, Bordeaux-Supérieur