Dimanche 8 Décembre 2024
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09.11.2024
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La sixième édition du concours des vins organisé par Terre de vins a de nouveau été l’occasion pour des milliers de professionnels du vin de soumettre leur nectar à l’exercice de la dégustation à l’aveugle. Ce sont 1987 flacons qui ont ainsi été présentés pour un total de 453 médailles d’or. Parmi ces médaillés, la rédaction de Terre de vins a élu 27 coups de cœur que nous vous présentons. Après les champagnes, et le Rhône direction le vignoble de Provence!
Dès l'ouverture, on est charmé par un bouquet expressif aux arômes de poire juteuse, de pêche sucrée et une touche de fraîcheur d'agrumes qui éveille les papilles. En bouche, la fleur blanche se mêle à la vivacité du citron pour créer une base fraîche et élégante. Viennent ensuite des notes plus gourmandes de framboise, d'abricot et de confiture d'oranges, rehaussées par une pulpe généreuse.
Accord : Des gambas, de la morue ou un joli plateau de fruits de mer.
Joli nez tonique et zesté, l'orange sanguine s'invite sur le cassis, l'ensemble est soutenu par un côté poivré mais résolument élégant. La bouche est sérieuse, riche, ferme et charnue, déclinant une matière dodue mais soutenue par des tanins très fondus, une jolie fraîcheur réglissée qui vient enrober la gourmandise de l'ensemble. C'est un vin généreux, légèrement grillé, résolument sudiste et digeste d'un bout à l'autre.
Avec des côtelettes d'agneau aux herbes.
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