Le 1er grand cru classé de Sauternes accueille au cœur de ses bâtiments le nouveau restaurant de Nicolas Lascombes, baptisé "La Chapelle". Ouverture le 2 février.
Incontestablement, on ne peut reprocher à Xavier Planty, le gérant et copropriétaire du Château Guiraud, premier grand cru classé de Sauternes*, de ne pas dire ce qu'il fait et de ne point faire ce qu'il dit. On le connait pour son accent rocailleux, sa verve enlevée et assumée, son amour…
Cette semaine, Caroline Dégremont du château Guiraud, 1er Grand Cru Classé de Sauternes, nous parle de l'exigence de la conversion en bio dans le vignoble du Sauternais.
Le copropriétaire du château Guiraud, premier grand cru classé de Sauternes, certifié bio depuis 2011, croit à une viticulture plus respectueuse de l'environnement. Et l'affirme haut et fort.
Cette semaine, présentation du château Guiraud, Premier grand cru classé de Sauternes.
C’est officiel, le Château Guiraud 2012 sera bien présenté aux primeurs 2013. Malgré les difficultés rencontrées par les grands crus de Sauternes sur ce millésime, et la décision d'Yquem et Rieussec de ne pas sortir de vin...
Organisée hier à Bordeaux à l'initiative du restaurateur Jean-Pierre Xiradakis, du grand cru de Sauternes Château Guiraud et de l'association girondine Jardins de Tomates, la "Fête de la Tomate" célébrait la biodiversité, la variété des saveurs et... les accords mets et vins audacieux.
Couleur or, raisins rares, arômes complexes, le Sauternes est synonyme de raffinement et de fête. Arrivé tardivement en Chine (seulement en 2010), il y réussit depuis une belle percée. Xavier Planty, directeur et copropriétaire de Château Guiraud, explique à FrenchWineNews les raisons de cette belle rencontre entre la culture chinoise…
«Il faut tuer les barbares le quinzième jour du huitième mois lunaire ! » Ce petit message était glissé dans le gâteau de lune que l’empereur chinois a offert à son peuple pour l’inciter à se soulever contre l’envahisseur mongol. Un moyen original pour prévenir son peuple. Ainsi a été…
Patrimoine : sur les 500 Français les plus riches, plus de 50 ont des vignobles, surtout dans le Bordelais (1). Il y a d’abord ceux qui ont construit tout ou partie de leur fortune dans le vin. Comme Pierre Castel, numéro un du secteur en France, avec une activité de…
