Terroirs et Vignobles
À Cognac, les alambics commencent à se rallumer
La température baisse dans les Charentes, ça sent l’hiver et la chaleur de l’alambic que l’on rallume pour entamer la campagne de distillation. C’est l’occasion, lorsque le reconfinement sera derrière nous, de venir visiter le pays du Cognac. En attendant, Pablo Ferrand, de la maison Pierre de Segonzac, nous met…
