Cépage

On le sait peu, mais le Médoc fut une aire historique de production de vin blanc. Cette production, en AOC Bordeaux blanc, a décliné depuis les...

Les vins de Provence ont mis en œuvre un plan de bataille afin d’étudier toutes les pistes d’évolutions de l’encépagement pouvant aider le...

Au domaine Gabriel Monier, à Tulette, de nouveaux cépages...

Le jour n’est pas arrivé quand le sauvignon et le cabernet franc seront relégués aux archives. Mais la dégustation des variétés résistantes...

Situé à quelques kilomètres au nord de Béziers, le domaine Obrière a investi dans la plantation de cépages rares et oubliés, le tout implantés...

Le déploiement sur le vignoble occitan d’ici 2025 de neuf variétés de cépages hybrides et résistants aux maladies dits « Bouquet »,...

Dans chaque numéro de « Terre de Vins », avec sa chronique « L’école du vin », Jacques Orhon, maître sommelier et « écrivin », apporte...